Поделитесь домашним рецептом торта (желательно без шоколада, можно с добавлением какао)?

Домашний торт - Рецепт
Домашний торт
91
|
14
Ингредиенты
на порций
Мука
50 гр
Какао
60 гр
Сахар
100 гр
Яйцо куриное
4 шт
Масло сливочное
200 гр
Молоко сгущенное
250-300 гр
Ванильный сахар
по вкусу
Шоколад
для оформления
Пищевая ценность
на 1 порцию
Калорийность
471 ккал
Белки
8.70 г
Жиры
35.38 г
Углеводы
28.16 г

Время приготовления
70 мин.
Вам нужен простой рецепт быстрого торта? Тогда этот вам точно подойдет. На его приготовления уйдет чуть больше часа, а необходимые продукты точно есть в каждом доме. По желанию може пропитать коржи коньяком.
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков.
Домашний торт - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
В отдельной посуде взбиваем желтки с остальным сахаром до тех пор, пока масса не станет светлее и сахар полностью не раствориться. Вливаем желтки в белки.
Домашний торт - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Аккуратно перемешиваем, как бы приподнимая массу снизу вверх.
Домашний торт - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Просеиваем в миску 40 гр какао и муку.
Домашний торт - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Всыпаем часть во взбитые желтки и белки, перемешиваем.
Домашний торт - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Затем всыпаем остальную мучную смесь.
Домашний торт - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Опять осторожно перемешиваем. Массу размазываем на пергаментной бумаге в виде трех кругов и выпекаем при 200С минут 20.
Домашний торт - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Готовым коржам даем полностью остыть - минут 30.
Домашний торт - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Затем обрезаем края, ровняя при этом коржи.
Домашний торт - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Пока коржи будут остывать, приготовьте крем. Для чего нужно просто взбить размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Всыпать в конце 1 ст. л. какао, перемешать.
Домашний торт - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Прослаиваем коржи кремом, оформляем шоколадом. По желанию можете обмазать и края торта.
Домашний торт - Рецепт
Вот как выглядит готовое блюдо

тирамису..

Торт из слоёного теста без особых хлопот.

Слоеное тесто - 800 г.
Крем:
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 200 г.
Молоко - 250 мл.
Мука - 2 ч. л.
Сахар - 100 г.
Вареная сгущенка - 300 мл.

Тесто раскатать до толщины 0,5 см. Нарезать квадратами 2Х3 см. Испечь до сильного зарумянивания при t 220С. Несколько квадратиков отложить для посыпки торта.
Пока пекутся квадратики, приготовить крем.
Яйца, сгущенку, молоко, сахар и муку взбить. Проварить на среднем огне до консистенции манной каши (постоянно помешивая) . Снять с огня. Добавить масло. Тщательно перемешать.
Испеченные квадратики поломать (чтобы половина из них превратилась в крошку) .
Залить все это горячим кремом, тщательно перемешать и поместить в прямоугольную форму. Проложите форму пищевой пленкой или фольгой. Утрамбуйте, чтобы не было пустот. Остудите. Поставьте в холодильник на ночь.
Вынуть из формы и украсить посыпкой из размятых в крошку отложенных квадратиков.

Продукты
Мука - 1 3/4 стакана
Сахар белый - 2 стакана
Какао порошок - 3/4 стакана
Сода - 2 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Кофе крепкий - 1 стакан
Пахта или кислое молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1/2 стакана
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Шоколад - 200 г
Масло сливочное - 2 ст. л.

Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Круглую форму для торта смазать маслом.

В большой миске смешать муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль. В центре сделать углубление.

Добавить яйца, кофе, пахту, масло и ванильный экстракт. Взбивать 2 минуты на средней скорости до однородного состояния. Вылить в подготовленную форму.

Выпекать 30-40 минут до полной готовности. Охладить на решетке в течение 10 минут. Достать изделие из формы, оставить на решетке до полного охлаждения. Шоколад растопить с маслом на водяной бане, смазать полученным кремом торт