Товарищи! Поделитесь рецептами тортов!! ! Желательно без "наворотов" так сказать!

Торт «Незнакомка»
1 ст. муки
1 ст. сахара
Взбить.
4 яйца
0,5 ч. л. гашенной соды
1 ст. изюма
1 ст. орехов
Все вылить на лист. Печь 15 минут. Когда спечется из листа не доставать, пока не остынет. Разделить на 3 части.
Крем:
1 б. сгущенного молока
205г сливочного масла
1 ч. л. какао (кофе)
1 ч. л. лимонной кислоты
1 ст. л. вина
Ваниль.

Торт «Лимонка»
1.3 ст. муки + 250г маргарина
2.3 яйца + 1 ст. сахара + 1 ч. л. гашенной соды
1 и 2 смешать и выпекать.
Крем:
1.250г сливочного масла + 1 ст. сахара. Взбить.
2.2 лимона прокипятить 10 минут. Остудить. Перемолоть.
3.0,5л сметаны + 1 ст. сахара. Взбить и вливать в 1 + 2 небольшими порциями, взбить.

Торт «Наташа»
6 яиц
3ст. л. сахара
Взбить.
3 ст. сметаны
2 ч. л. соды
3 ст. муки
6 ст. л. крахмала
Крем:
200г сливочного масла
1 б. сгущенного молока.

Торт «Муравейник»
200г сливочного масла
2 яйца
150г молока
2 ч. л. разрыхлителя (1ч. л. гашеной соды)
500г муки
Крем:
1 б. вареного сгущенного молока
200г сливочного масла
Замесить тесто. Слепить из него комочек и положить на 1 час в холодильник.
Тесто нужно порвать на кусочки. Выпекать при 180 15-20 минут.
Смешать тесто и крем, слепить из него муравейник. Пропитывать в холодильнике.

Торт «Королевский»
1,5 ст. сахара
1,5 ст. сметаны
3 яйца
200г орехов
200г мака
200г изюма
1 ч. л. гашеной соды
1,5-2 ст. муки
Ваниль
Глазурь:
20г сливочного масла
2 ч. л. какао
4-5 ст. л. молока
0,5 ст. сахара
Крем:
250г сливочного масла
1 б. сгущенного молока

Торт «Колбаска»
500г печенья
300г сливочного масла
2 ст. л. какао
3 ст. л. воды
3 ст. л. сахара
1 яйцо
1ст. л. сахара смешать с яйцом, добавить разогретое масло, какао, воду, сахар и измельченное печенье.
Выложить на бумагу, завернуть и положить в холодильник.

Торт «Зебра»
5 яиц
2 ст. сахара
100г сливочного масла или маргарина
200г сметаны
1,5-2 ч. л. разрыхлителя
Соль
1-2 ст. л. какао
Масло + 1 ст. сахара
Яйца + 1 ст. сахара
Мука + разрыхлитель.
Все смешать, тесто до стадии как сметана.
От теста отделяем 1/3 часть и добавляем в нее какао.
В центр формы (смазанной маслом) влить 2 ст. л. светлого теста. В середину светлого теста влить 1 ст. л. темного теста. Так поочередно выливаем все тесто.
Выпекать при180-200 градусов около 45-60мин.

Торт «Прага»
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
0,5 б. сгущенного молока
0,5 ч. л. соды
2,5 ст. муки.
Крем:
300г сливочного масла
1 ст. сахара
1 б. сгущенного молока.

Торт «Черный принц»
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. молока
1 ст. варенья
2 ч. л. соды
2 ст. муки.
Крем:
2 ст. сметаны
0,5 ст. сахарной пудры
Все смешать. Выпекать 2 коржа при температуре 180. Разрезать коржи на слои.

Торт «Юля»
3 пачки желе
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
0,5л сметаны
25г желатина
1 ст. сахара
Приготовить желе. Испечь бисквит.
Желе и бисквит порезать кусочками.
Растопить в 1 ст. кипятка желатин. Когда остынет смешать его со стаканом сахара и сметаной. Залить этим желе и бисквит. Остывает в холодильнике 2 часа.

Торт медовый шведский

Смешать яйца с сахаром, добавить йогурт, какао, корицу, мед, растительное масло. Взбить миксером. Вмешать муку с разрыхлителем. Вылить тесто в форму, посыпать молотыми орехами. Выпекать 30 минут при 200°. Украшается сахарной пудрой – через бумажный трафарет можно набить рисунок. Или же залить шоколадом, распущенным в сливках, посыпать не слишком мелко молотыми орехами.

мука 1 ст. , разрыхлитель ½ ч. л. , яйца 2 шт, сахар 1 ст. , йогурт 100 г, какао 1 с. л. , масло 100 г, мед 75 г, орехи 2 с. л.

Поролоновый" торт
1 стол. ложка соды (погасить уксусом) , 2 яйца, 3/4 банки сгущенки, 2 стол. ложки сливочного масла, 4 стол. ложки картофельного крахмала с верхом. Все взбить миксером. Выпекать на сильном огне 30 минут, не открывая духовку. Приятного аппетита!
Торт "10х10"
10 ст. л. блинной муки, 10 ст. л. сахара, 2 яйца, 200 г. сливочного масла, 1 стакан молока, 1/2 ч. л. соды
Масло, сахар и яйца взбить, добавить молока, блинную муку. Все переменашать до однородной массы. Выложить на противень или форму, поставить в духовку на 30 мин. при температуре 200. Когда остынет разрезать на слои, а между ними положить любой крем или варенье. Готовый торт украсить глазурью.
Торт "Капрон"
1 банка сгущенного молока, 1 яйцо, 3/4 стакана крахмала, 1 чайн. ложка соды (не гасить) , 1 стакан муки, 1/2 стакана грецких орехов. Из данных продуктов замесить тесто. Разделить на 2 части и испечь 2 коржа, примерно по 25-30 минут. Каждый корж разделить пополам, дать остыть и смазать кремом.
Крем: 400 гр. сметаны взбить со стаканом сахара.
Торт "Крошка"
100 гр. растительного масла или маргарина, 1/2 стакана молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 чайной ложки соды (погасить столовой ложкой уксуса) .
Все ингредиенты соединяем и замешиваем круто тесто. Через крупную терку натираем его на смазанный маслом противень и печем в духовке, помешивая, и по мере надобности измельчая вилкой. Тем временем банку сгущеного молока варим в кастрюле с водой в течение часа, открываем, перекладываем массу в миску, добавляем, пока еще теплое, 150 г. масла и стакан измельченных орехов, соединяем с тестом, перемешиваем и выкладываем, уплотняя в форму. Ставим в холодильник. Когда совсем застынет, вынимаем из формы, нарезаем на прямоугольные кусочки-пирожные, раскладываем на блюдо.
Торт "Мужской идеал"
4 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 чайн. ложки соды (погасить в уксусе) , 2 стол. ложки коньяка, ваниль, 1 стакан муки.
Яйца взбить с сахаром, добавить соду, коньяк и ваниль. Это все взбить миксером. Затем добавить муку, осторожно перемешивая ложкой. Разделить тесто на две части и выпечь. Коржи смазать кремом и обсыпать арахисом.

Состав: 1 стакан муки, 4-5 яиц, 1 стакан сахара - для теста.
1 банка йогурта (500г.) , киви 3 шт. , мандарин 3 шт.
Приготовление: Взбить яйца с сахаром. Постепенно добавить муку постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Форму для выпекания смазать маслом. Вылить туда тесто. Поставить в духовку на 30 мин. t 180.
Достать корж и разрезать на 2 половины. 1 половину смазать йогуртом, наверх положить дольки киви и мандарина. Накрыть другой половиной. Сверху полить йогуртом. Украсить кружочками киви и дольками мандарина.
Очень быстро и вкусно.

ТОРТ "СЮРПРИЗ"

Описание: выпечка

Источник: Sofia

Ингредиенты: Крем:
500 мл сливок
200 г горького шоколада
1 ст молока
5 ст ложек пудингa быстрого приготовления
2 ст ложки ликера или бренди (можно и без пудинга и молока)
Коржи
8 большиx яиц
12 ст ложек саxара
2 ст ложки раст. масла
12 ст ложек самовосx. муки
цедра лимона сок 1/2 лимона
Сироп какой xотите.
Я пропитывала просто ликером "Лимончелло"

Помадка:
Использовала свою обычную:
150 г шоколада
1/2 (125 мл) сливок
30 г масла
2 ложки бренди
Инструкции: Я побоялась что торт будет маленький и выпекла 3 коржа, естественно увеличив все составляюшие теста: т. е. яйца 12 шт и т. д. И резала на полоски шириной 7 см. Торт получился большой, гдето 28 см в диаметре и 7, 5 в высоту. Вместо крема можно использовать и повидло и густое варенье. . короче как на обычный рулет. Вот и все. Совсем не тяжело, а получается интерессно и вкусно.

Взбить белки с саxаром-5 мин добавить желтки и взбивать еше 5 мин по ложке влить масло, добавить лимонный сок, цедру, взбивать еше 3 мин. Добавить муку и xорошо размешать 2 противня выстелить бумагой для выпечки и равномерно разделить по ним тесто Печь в заранее нагретой дуxовке (180 гр) -12 мин.
Крем: Накакнуне сделать ганаш. Оставить в xолодильнике на ночь. Взбить ганаш с инстант пудингом, молоком и бренди

Сборка: Коржи разрезать на полоски шириной 6 см (делать ето при помоши линейки, для того чтобы полоски были ровные) . Пропитать xорошо коржи Не разнимая на полоски намазать все слоем крема. Первый рол скатать как на обычный рулет. Поставить его на подставку-тарелку и начать скатывать вокруг него остальные полоски (делать ето при помоши обеиx рук) . Обмазать бока кремом, посыпать молотыми орешками (я использовала смесь засаxаренного пекана и грецкого ореxа) , сверxу залить помадкой.

Варианты: Коржи можно сделать шоколадными, добавив туда какао, а крем белым: просто взбить сливки с саxарной пудрой. Коржи можно делать какие вы xотите и крем тоже, естесственно не сметанный. Очень вкусно будет с "Шарлот". Можно на 1/5 увеличить колличество теста и спечь еще корж подставку или верxушку-дм 24 см (я считаю, ето лишняя работа)

Маник) 4 яйца, 1 с/т сметаны, 1 с/т манки, 1с/т сахара, 0,5 ч/л соды, немного соли, 1 с/т муки