Десерты, сладости, выпечка

Скажите как приготовить пирог из слоёного теста со сладкой творожной начинкой?

8 унц. муки, 6 унц. масло, 6 сахарное повышение унц. литетищка соленого повышения земли корицы, 1/2 земли чайной ложки имбирных, 2 больших побитых яиц уровня потерших кожуру, и сок 1 большого лимонного молока 1 столовой ложки.
Сливочное масло и сахар до бледный и пушистый. Добавьте побитые яйца, муку, соль, корицу, имбирь и смешивание-хорошо. Добавьте кожуру и лимонный сок затем добавляйте молоко. Смешивание хорошо и место в подготовленной банке торта. Ислекитесь приблизительно по 1 часа до твердого и бледного коричневого. Останьтесь в банке для 15 минут- затем перемещайте на проводную стойку. Держитесь для 48 часов перед снижением. Обслужите равнину, или сандвич с домашним лимонным творогом.
Валентина Шконда
Валентина Шконда
697
Лучший ответ
Пирог с творогом

Тесто: мука 300 г. , маргарин 200 г. , сахар 80 г. , желтки 2 шт. , соль по вкусу, тертая лимонная цедра.
Начинка: творог 400 г. , желтки 2 шт. , белки 4 шт. , сахар с ванилином 200 г. , изюм 50 г.

Из продуктов приготовить тесто, третью часть его отложить, а оставшиеся две трети уложить пластом на противень. Продукты для начинки вымешать, немного яичного желтка оставить для смазывания и положить на тесто в противень. Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт и порезать полосками или скатать жгутики шириной приблизительно 1 см. Полоски или жгутики теста уложить сверху начинки крест-накрест так, чтобы получилась сетка, и смазать яичным желтком. Пирог выпекать в горячей печи. Время выпечки смотри по состоянию пирога, готовность будет сразу заметна. Подавать на стол теплым, нарезанным.
VK
Valentina Kocerbitova
55 690
Слоеный пирог с творожной начинкой
тесто слоеное - 1 кг, творог - 500 г, яйца - 2 шт. , сахар - 10 ст. ложек
Тесто разделите на две части и каждую раскатайте в пласт толщиной 0,5 см.
Творог соедините с яйцами и сахаром, перемешайте. Тесто выложите на смазанный маслом и смоченный водой противень, сверху положите начинку, накройте вторым пластом. Сделайте в пироге несколько проколов и выпекайте его до готовности. Можно сверху после выпекания полить сладким сиропом (глазурью, сахарной пудрой) .
Если тесто еще не готово вот рецептик:

Слоеное тесто быстрого приготовления
мука пшеничная - 500 г, масло сливочное или маргарин - 300 г, яйцо - 1 шт. , вода - 200 г, соль - 1/4 ч. ложки, лимонная кислота разведенная или уксус - 1 ч. ложка
Масло нарезают кубиками, соединяют с мукой и мелко рубят ножом, затем вливают воду с растворенной в ней солью, лимонную кислоту, яйцо и замешивают тесто. Скатывают шар, накрывают его тканью и убирают в холодильник на 30—40 минут. Раскатывают и формуют изделия.
Описание: выпечка

Источник: "Застолье"

Ингредиенты: 1 кг 200 гр муки, 800 гр сливочного масла, 1 яйцо, 2 желтка, 1 ст воды, 1 рюмка рома или водки, соль, 200 гр варенья

Инструкции: Маслом размять на ладони, сформировать лепешку толщиной с палец и опустить в холодную воду.
Взбить 2 яичных желтка и целое яйцо, влить стакан воды и рюмку рома или водки, немного посолить, добавить муку, замесить крутое тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной в палец, положить на доску и поставить в холодное место. Масло вынуть из воды, уложить на полотенце, чтобы с него стекла вода. Положив на середину пласта несколько кусков масла, загнуть тесто с обоих боков и раскатать в палец толщиной; положить на середину оставшееся масло, загнуть тесто с обоих боков и снова раскатать. Затем раскатать тесто 3 раза без масла, перегибая тесто пополам.

Вырезать на раскатанном пласте теста кружки, положить один кружок на промасленную бумагу, намазать вареньем, накрыть другим кружком. Положить вместе с бумагой на противень и поставить в духовку.

Вместо крышки делают иногда решетку, а по краям обкладывают тем же тестом толщиной в три пальца.

Похожие вопросы