подскажите простые рецепты выпечки...

ЛЕНИВАЯ АЧМА

2 тонких лаваша,
700 г сыра (можно пополам Адыгейского и Российского) ,
100 г слив. масла (можно спред типа Рама) .

Масло или спред растопить. Сыр натереть на крупной терке. Адыгейский трется не очень, больше крошится под рукой. Дно формы смазать маслом, выстелить лавашом, смазать маслом, насыпать слой сыра, накрыть лавашом и т. д. Верх смазать слегка всбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200 С духовку и сразу снизить до 180 С. Выпекат 20-25 минут до румяности. Подавать со сливочным маслом.
================
Сладкая колбаска

2 пачки сахарного печенья (чайного)
100 г сливочного масла
0,5 банки сгущенного молока
3 ст. л. какао
1 пакетик ванильного сахара
0,5 стакана грецких орехов
горсть цукатов
1 ст. л. коньяка (если для взрослых)
Орехи потолочь, цукаты мелко порезать, печенье измельчить оставляя немного крупных кусочков, все перемешать в большой миске.
Масло комнатной температуры взбить до пышности с ванилью, какао и сгущенным молоком, добавить крем в смесь печенья орехов и цукатов, влить коньяк, все хорошо перемешать до однородного состояния. Если понадобится, добавить еще пару ложек сгущенного молока, должна получиться вязкая масса.
==================
Очень вкусный и нежный творожный пирог)) )

Тесто:
1 пачка маргарина или масла
1/2 стакана сахара
1/2 чайной ложки соды
чуть-чуть соли
2 стакана муки
Немного размороженную пачку маргарина натереть на терке, добавить сахар, соду, соль и муку. Хорошо разтереть руками, получится рассыпчатое песочное тесто.
Начинка: 3 яйца взбить с 1/2 стакана сахара, потом добавить 300гр. творога и хорошо взбить.

На дно формы выложить половину порции теста, залить творожной начинкой, сверху выложить оставшуюся половину теста. Выпекать при 180гр. приблизительно 20 минут в микроволновке.

Французские творожные ватрушки.
Ватрушки не похожи на классические, с творогом посередине, но очень вкусные. Тесто делается легко, не прилипает к рукам, а в процессе выпекания немного поднимается, хотя в нем нет ни дрожжей, ни соды. Размер плюшек зависит только от вашего настроения и вкуса.

Размягчить 200 г масла или маргарина и размять вилкой с 250 г творога.

Всыпать 1 стакан муки, перемешать сначала той же вилкой, затем вымесить в тесто.

Тесто разделить на шарики. Размер шариков зависит от будущих плюшек - если делать большие, то получается 9 шариков-ватрушек.

Каждый шарик раскатать в кружок. Кружок смазать яйцо.

Смешать корицу с сахаром по вкусу. Например, 3 столовые ложки сахара с 1 чайной ложкой корицы.

Посыпать кружок корицей.

Сложить пополам, еще раз смазать и посыпать.

Сложить треугольником. С широкой стороны надрезать ножиком до красоты - не до конца!

Противень застелить бумагой для выпечки - очень удобно, т. к. сахар может немного вытекать в процессе выпекания, потом не придется отмывать. Выложить ватрушки на бумагу.

Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать примерно 35-40 минут до золотистого цвета.

Пирог с черникой:
слив. масло - 100 гр
два стакана муки (по 200 гр)
три яйца
молоко - 1/4 литра
сахар - 100 гр
черника - 2 стакана
сода и соль
сах. пудра - 100 г

бисквит для шарлотки:

2 яйца взбить миксером со стаканом сахара, всыпать стакан муки, взбить миксером.
выложить дно формы (или сковородки) нарезанными яблоками (можно консервированными или свежими персиками, грушей, да хоть бананами) , залить получившимся тестом.
выпекать минут 25 в духовке на среднем огне до готовности

Кекс.
Попробуйте - просто и очень вкусно!
Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить стакан сметаны или кефира, пачку растопленного маргарина (200 гр) , 0,5 ч. л. соды, пакетик ванилина и 2,5 стакана муки. Тесто хорошо перемешать что бы не было комочков. Дабавить изюм, мелкопорезанную курагу или орехи (а можно и всего понемногу) еще раз хорошо перемешать, вылить в смазанную форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета (примерно 50 мин)

Just cook! - готовить просто
Манник

Ингредиенты:

1 стакан манки
120г сметаны (15-20%)
1 стакан сахара
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1 стакан муки

Манник - очень простой в приготовлении, но одновременно очень вкусный пирог. Несмотря на то, что в его составе манная крупа, он понравится даже тем, кто ее терпеть не может.
Ну а вкуснее всего готовить его с изюмом, отчего он становится еще слаще. Хотя можно добавить и любую другую начинку. Или вообще готовить без начинки, кому как больше нравится.

Приготовление:
Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой.. . если спичка сухая, то манник готов.

Попробуйте приготовить сырный пирог "Улитка"! Делается просто и быстро. Актуально, когда гости вот вот придут! )

Слоеное дрожжевое тесто 500 гр
Сыр 300 гр
Мука 3 ст. л
Сливочное масло 1 ст. л
Кунжут 2 ч. л

Тесто раскатайте до 2-3 мм толщиной.

Разрежьте тесто вдоль на полоски шириной около 5 см.

Натрите сыр.

Натертый сыр выложите на полоски. Заверните полоски. Скрепляйте как можно лучше, что бы сыр в процессе приготовления не вытек.

Полученные колбаски уложите на смазанную маслом и присыпанную мукой форму или противень так, что бы получилась улитка. Сверху присыпьте кунжутом.

Выпекайте полчаса при температуре 180 градусов.

Кекс в микроволновке:
Ингридиенты:
Мука-4 столовые ложки
Сахар-4 ст. л.
Какао-2 ст. л.
Яйцо-1 шт.
Молоко- 3 ст. л.
Сливочное масло- 3 ст. л.
Керамическая кружка 1 шт.
Ход работ:
Возьмите любую керамическую кружку. Добавьте муку, какао и сахар. Полученную смесь перемешайте. Добавьте яйцо. Растопите сливочное масло, добавьте молоко и масло ( лучше растопленное) в смесь, тщательно перемешайте.
Установите микроволновку на максимальную мощность (1000 ватт) и поставьте стакан на 3 минуты. Масса может очень быстро подниматься, но через какое-то время опустится. Потом остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Надеюсь, что помогла