В некоторых рецептах сладкой выпечки стоит "майонез"... ваше мнение? добавляли в пирог или торт майо?

никогда не пеку на майонезе. я его вообще не люблю и не ем.

В детстве больше всего любила печенье на майонезе. Сама такое печь не умею. Раз какой то жидкий пирог с сайрой пекла, не понравилось. В тесте был майонез.

когда-то в общежитии мы пекли торты на маонезе, вкусные были. Пекли даже на огуречном рассоле печенье.

Никогда. Это от лукавого.

печенье на майонезе, очень вкусное получается

Думаю добавлять а что такого... я пекла печенье в состав которого входил майонез... очень вкусно!!!!

Майонез состоит из раст масла, яйца, соли и лимонного сока, ничего не противоречит допустимым продуктам для выпечки, раст. масло даёт рассыпчатость тесту, вполне имеет место быть

извините за грубость,но в сладкой выпечке майонез-это просто уже...охренеть

Когда-то в детстве пробовала. Вкусно получается.

Конечно добавляла-прекрасно получается. Есть у меня пару прекрасных рецептов, причем из книг, советского времени, которые я частенько делаю.

Нет, я не рискую. Думаю, что не понравится, хотя не пробовала... не справедливо думаю)

Делала, но только на советском, у которого срок годности был 8 или 10 суток, не помню. Когда яйца были в дефиците, да и цены на них были, как сейчас примерно. Вкус и правда интересный за счет соли и горчицы.
Нынешний майонез добавлять просто глупо, там такой загадочный состав, но что присутствует крахмал и отсутствуют яйца многие говорят.

Ну и еще существуют интересные рецепты на основе эмульсии желтков/яиц и масла, т.е. по сути основы майонеза, но покупной в них использовать бессмысленно.

Да. Рассыпчатый. Особенно гостям подсовывать. Это типа пирог из овощей: тыквенный, морковный. - пикантно, когда не знаешь. Изюмчику добавь (те).

Майонез в сладкой выпечке это как ложка дегтя в бочке мёда. Всё испортите. Получается вкус залежалых пирожных. Пробовала пекла

майонез очень часто добавляют в выпечку, это почти аналог сметаны. тесто очень хорошо поднимается и выпечка получается вкусная. я пробовала.

Я добавляла майонез в выпечку. Получается очень даже не плохо. Мне нравится. Вкус получается другой. А вам советую приготовить пирог с майонезом и без него, сравнить и решить что для вас лучше и вкуснее. В дальнейшем будете готовить тот вариант, который вам понравился больше всего.