Подскажите, как приготовить крем для торта с манкой.

2 стакана молока
2 стол.ложки манной крупы
1 стакан сахара.
300 гр слив. масла.
Из молока и манки сварить кашу и остудить. Масло и сахар взбить,постепенно добавляя по ложке манку.
Крем получается пышный и вкусный. И в нем совсем не чувствуется вкус манки.

Торт «Птичье молоко» " с манкой.

Потребуется:

для коржей

- 3 яйца

- 130 г сливочного масла (можно взять сливочный маргарин)

- 1 стак. сахара

- 1 ч. л. соды + уксус для гашения

- 2 ч. л. какао

- 1 стак. муки

для крема «Птичье молоко» с манкой

- 300 г сливочного масла

- 1.5 стак. сахара

- 2 стак. молока

- 3 ст. л. манки

- 1 большой лимон или 2 средних

для шоколада

- 4 ст. л. сметаны

- 4 ч. л. какао

- 6 ст. л. сахара

- 50 г сливочного масла

Приготовление:

Делаем коржи

Сливочное масло (или сливочный маргарин) растопить, всыпать в масло сахар и размешать. Взбивая, добавить по одному три яйца. Погасить уксусом соду и добавить в масляную смесь. Постепенно всыпать стакан муки. Разделить тесто на две части. Одну часть оставляем как есть, в другую часть добавить какао. Испечь два коржа: один белый, другой коричневый. Остудить.

Делаем крем с манкой для «Птичьего молока»
Сливочное масло растереть с сахаром. Из манки и молока сварить манную кашу. Если кто не в курсе как варить манную кашу, это совсем просто. Вскипятить молоко. И, когда закипит, всыпать тонкой струйкой манку, помешивая, чтобы не было комочков. Проварить 1-2 минуты. С огня снять и дать постоять просто под крышкой 10 минут. Все, манка для крема «Птичье молоко» готова! Остудить.

Лимон нам нужно немного проварить в кипящей воде, чтобы ушла горечь из цедры. Для этого довести до кипения немного воды, кинуть (нет, аккуратно покласть ) в кипящую воду лимон (или два) вместе с кожицей и варить его 3 минуты. Остудить и прокрутить лимон (лимоны) через мясорубку. Прокрученную лимонную массу соединить с манкой. Туда же класть частями, не переставая взбивать, масло, взбитое с сахаром. Все взбить хорошенько и поставить на 20 минут в холодильник.

Делаем шоколад

Сметану, какао и сахар соединить вместе и варить до загустения, примерно 8-10 минут. Добавить сливочное масло, еще немного покипятить и остудить.

Торт "Птичье молоко" с манкойДелаем торт «Птичье молоко» с манкой

Каждый корж разделить длинным острым ножом вдоль пополам. Уложить слоями:

нижний корж белый, затем крем,

коричневый корж, крем,

белый корж, крем,

коричневый корж последний.

Верх и бока (или только верх) залить шоколадом.

Завариваем вкусный зеленый чай, разрезаем торт «Птичье молоко» с манкой и угощаемся этой вкуснятиной!

Щёлкайте по синим строчкам.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/100093

http://www.tvcook.ru/recipes/torty/ptiche-moloko-s-mankoy.html

Торт «Птичье молоко»" с манкой.

Потребуется:

для коржей
- 3 яйца
- 130 г сливочного масла (можно взять сливочный маргарин)
- 1 стак. сахара
- 1 ч.л. соды + уксус для гашения
- 2 ч.л. какао
- 1 стак. муки

для крема «Птичье молоко» с манкой
- 300 г сливочного масла
- 1.5 стак. сахара
- 2 стак. молока
- 3 ст.л. манки
- 1 большой лимон или 2 средних

для шоколада
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ч.л. какао
- 6 ст.л. сахара
- 50 г сливочного масла

Приготовление:

Делаем коржи
Сливочное масло (или сливочный маргарин) растопить, всыпать в масло сахар и размешать. Взбивая, добавить по одному три яйца. Погасить уксусом соду и добавить в масляную смесь. Постепенно всыпать стакан муки. Разделить тесто на две части. Одну часть оставляем как есть, в другую часть добавить какао. Испечь два коржа: один белый, другой коричневый. Остудить.

Делаем крем с манкой для «Птичьего молока»
Сливочное масло растереть с сахаром. Из манки и молока сварить манную кашу. Если кто не в курсе как варить манную кашу, это совсем просто. Вскипятить молоко. И, когда закипит, всыпать тонкой струйкой манку, помешивая, чтобы не было комочков. Проварить 1-2 минуты. С огня снять и дать постоять просто под крышкой 10 минут. Все, манка для крема «Птичье молоко» готова! Остудить.

Лимон нам нужно немного проварить в кипящей воде, чтобы ушла горечь из цедры. Для этого довести до кипения немного воды, кинуть (нет, аккуратно покласть ) в кипящую воду лимон (или два) вместе с кожицей и варить его 3 минуты. Остудить и прокрутить лимон (лимоны) через мясорубку. Прокрученную лимонную массу соединить с манкой. Туда же класть частями, не переставая взбивать, масло, взбитое с сахаром. Все взбить хорошенько и поставить на 20 минут в холодильник.

Делаем шоколад
Сметану, какао и сахар соединить вместе и варить до загустения, примерно 8-10 минут. Добавить сливочное масло, еще немного покипятить и остудить.

Делаем торт «Птичье молоко» с манкой
Каждый корж разделить длинным острым ножом вдоль пополам. Уложить слоями:
нижний корж белый, затем крем, коричневый корж, крем, белый корж, крем, коричневый корж последний.

Верх и бока (или только верх) залить шоколадом