Какие пропорции блинов на 2 стакана молока? Смотрела рецепты в интернете там то 3 то 4 яиц класть а жёстко то не будет?

4 яйца очень круто, у меня мама 1 добавляет, а она повар.... (для тоненьких блинчиков)
я как то попробовала 4 добавить, жуткий яичный запах меня вообще не вдохновлял

3 яйца нормально будет, только тесто сделайте как можно более жидким (с мукой осторожней) , тогда блинчики будут нежными

4 яйца на стакан молока с 2ложками муки - это омлет

Да я на литр жидкости 1 яйцо добавляю.. Ведь не омлет же Вы собираетесь готовить! И потом, если делать только на молоке, блины тоже получаются жестковатыми. Я всегда разбавляю молоко либо обычной водой, либо минеральной с газом. И получается просто кружевная прелесть.

Если есть четкий рецепт То попробуйте класть в тесто для блинов желтки отдельно от белков.Вначале желтки ,а в конце замеса взбитые в пену белки.Блинчики получатся в мелкую дырочку..А вообще надо пробовать разные рецепты,что бы выбрать свой!!И еще я заметила-молоко должно быть 3,5%.И водой нельзя разбовлять.блины получаются сморщеные.Это по своему опыту.))) Удачи!!!

На 2стак. молока : 0.5ч. лож. соли, 2ст. лож. сахара, 2яйца, 1стак. муки, 2ст. лож. подсолн. масла.
Всё перемешиваем миксером и выпекаем.

Жесткость блинам придает молоко, советую разбавить водичкой, а яиц будет и 2-3 достаточно на 2 стакана жидкости.. . Удачи Вам!

делайте так как вам подсказывает интуиция.. . Я предпочитаю 3)) не туда не сюда
УДАЧИ с блинами =)