Поделитесь проверенным рецептом песочного печенья, пожалуйста!

150 грамм маргарина и 200 грамм сливочного масла комнатной температуры взбить с 150 грамм сахара до светлой пышной массы. добавить 1 большой белок и продолжать взбивать. добавить 1 ваниль. добавить 500 грамм муки порциями, вымешивая после каждых двух ложек. тесто должно быть воздушным. поставить тесто на 2 часа в холодильник. отщипывать от теста кусочки величиной с грецкий орех и сделать колобки . вертеть колобки быстрыми нежными движениями, чтобы тесто не успело согреться между ладонями. потом зубчиками вилки нанесите тонкую насечку или прижмите серединку большим пальцем и в выемку положите ложечку варенья.
выпекать в прогретой до 220 градусов духовки 12-15 минут. не отходить! следить чтоб не пригорело!
ВОТ ВАМ И ПЕРСИДСОКЕ КУРАБЬЕ. ЛЕГКО, БЫСТРО ВКУСНО И КРАСИВО!

Песочное печенье с вареньем


Ингредиенты:


● Мука - 400 г.
● Масло сливочное или маргарин - 200 г.
● Сахар- 250 г.
● Яйца - 3 шт.
● Корица - 25 г.

Начинка:

● Варенье густое - 150 г.
● Сахарная пудра - 50 г.
● Орехи - 150 г.

Приготовление:

Этап 1 Муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком.
Этап 2 Сделать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар-песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли. Тщательно размешать и в смесь добавить молотую корицу. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.
Этап 3 После достать тесто из холодильника и нарезать на небольшие лепешки. В каждой сделать углубление, можно сделать донышком небольшого стаканчика, посыпать измельченными орехами.
Этап 4 Выложить на заготовки печенья густое варенье.
Этап 5 Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке примерно 15-20 минут. Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается.
Этап 6 Посыпать сахарной пудрой.

КРЕКЕР СЫРНЫЙ
Нужно:

1 стакан крупно натёртого сыра;

100 грамм сливочного масла;

150 грамм муки;

1/4 чайной ложки соли.

Смешиваю эти продукты и хорошо вымешиваю тесто пару минут.

Готовое тесто заворачиваю в полиэтиленовую плёнку и в холодильник на полчаса.

Раскатываю охлаждённое тесто толщиной 0,5 см на силиконовом коврике, на нём же буду выпекать - под него ложу дощечку, с которой буду укладывать коврик на противень. . Тесто нарезаю квадратиками 3 см на 3 см ножом для пиццы (колёсико с волнистым лезвием) . Сверху квадратики накалываю вилкой. Тесто сверху можно слегка посыпать мелкой солью (кто любит солёный крекер) .

Нарезанное тесто ложу на полчаса в холодильник, чтобы окрепло.

Затем выпекаю 15 минут при 180 градусах. Крекер должен быть золотистого цвета и по краям слегка надуться.

Выньте из духовки и дайте остыть.

Приятного аппетита!

Печенье за 15 минут. Быстрый и экономичный рецепт вкусного печенья https://youtu.be/cVDKf5YAV-o