Как быстро и не заморачиваясь сделать тесто для хвороста?

Рецепт хвороста из Казахстана:
2 яйца, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара, стакан кефира, пол чайной ложки соды, мука-сколько возьмет. Замесить крутое тесто, на 1 час в холодильник, тонко раскатать, разрезать на полоски, скрутить в жгутики и класть в кипящее подсолнечное масло, обжарить, выложить на салфетку, остынет, посыпать сахарной пудрой.

Самый простой рецепт хвороста:
На одно яйцо - одна столовая ложка водки, совсем чуть-чуть соли и сахара, добавляется мука и делается крутое тесто. Раскатываем тесто очень тонко, чтобы оно просвечивало ( естественно на стол посыпать муки, чтобы тесто не парилипало к столу) , режем на ленты и плетем тонкую косу, опускаем в раскаленное масло. Из трех яиц и трех ложек водки получается гора хвороста.

Алкоголь в Хворост добавляется для того, чтобы он получился хрупким и хрустящим. Иначе Хворост будет резиновым, твёрдым. А ещё для того, чтобы само печенье меньше в себя впитывало жир при жаренье во фритюре.

Ингредиенты для "Тесто для "Хвороста"":
Яйцо — 3 шт
Сахар — 1.5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Уксус (75%) — 0,5 ст. л.
Вода газированная — 1 ст. л.
Ванилин — 1 г
Соль — 0.5 ч. л.
Мука — 2 стак.

Рецепт "Тесто для "Хвороста"":
Тесто для "Хвороста" ингредиентыЯйца взбить с сахаром, добавить соль, ванилин, растительное масло, воду и 0,5 стакана муки. Вымесить. Далее вводим уксус, вымешиваем. С оставшимся количеством муки замешиваем крутое тесто (как на пельмени) . Убираем в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто разделить на две части. Каждую скатать в шар, а затем скалкой раскатать в пласт до прозрачности (толщиной в 2 мм) .

Разрезать в прямоугольные пласты шириной примерно 2 см, длиной 5-7 см. В середине прямоугольника сделать надрез длиной 2 см. Один конец заготовки протянуть в разрез и вывернуть. В глубокую сковороду вылить 1 стакан растительного масла. Жарить в нем хворост до золотистого цвета. Готовый хворост можно присыпать сахарной пудрой.

Советую щёлкнуть по синей строке.
http://www.pechenuka.ru/news/testo-dlya-xvorosta/

У меня такой рецепт. 1стакан молока, 2 яйца, чуть соли, муки взять столько, чтобы получилось крутое тесто

pereprobovala mnogo rezeptov, etot luchshe vsego:1 stakan mineral´noi vody(gazirovki)+450g muki+3chainoi lojki sahara...

Печенье "Хворост"

яйцо куриное - 2 шт. ;
водка или коньяк - 2 ст. ложки;
соль - 2 щепотки;
сахар - 1 ч. ложка;
мука - 1 стакан .

Самый простой рецепт хвороста. http://samvari.ru/vipechka/hrustyaschiy-hvorost-recept.shtml Хворост получается хрустящим, нежным, вкусным и очень много.