Как вручную сделать вкусный масляный крем?

масло хорошее сливочное пачку 200 гр оставь растаять до комнатной температуры, мягкое должно быть но не топленое! искусственно не подогревать! банка молока сгущенного цельного с сахаром (именно!) , а не всякие "Сгущенки" и т. п. с растительным жиром. в составе только сахар (или сахарный сироп) и молоко! и ВСЁ! дальше просто взбиваешь масло до белого пышного состояния и по чайной ложке вводишь сгущенку не переставая взбивать. должна получится белая, с кремовым оттенком однородная масса. всё!

200грслив масла +банка сгущенки

Взбейте венчиком качественное сливочное масло, добавьте постепенно сахарную пудру, ванилин. Вот вам и крем сливочный, масляный.

Крем масляный универсальныйИнгредиенты: ●Упаковка сливочного масла●4 куриных яйца●Песочный сахар 1 стакан●Пудра сахарная 100 грамм●Щепотка ванили, по желанию, можно без нееМетод приготовления вкусного масляного крема: Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

Вам сюда: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=438

Мягкое масло хорошего качества смешать со сгущенкой, можно добавить какао-порошок. Все зависит от качества масла - дешевое будет просто сбиваться в комочки