что можно пожарить или испечь из обычного теста (не дрожжевого)?

очень вкусные пироги или пирожки в арабском стиле.

Если пирог - разделить тесто на несколько частей ( 6 или 8) тонко ( очень тонко ) раскатать. Положить один лист, смазать его маслом, так выложить половину листов. Затем начинку. Потом - опять сверху листы теста, и так же их промазывать маслом. ( масло сливочное лучше, но можно и растительное) .

Пирожки делаются почти так же - делится тесто на части, тонко раскатывается. На раскатанный пласт уложить начинку, смазать весь лист маслом, и свернуть трубочкой ( чуть подвернув края) .

Это дело можно делать как в духовке, так и на сковороде. В духовке менее проблематично, наверху печь - все таки нужна сноровка.

Бездрожжевое тесто - общие принципы и способы приготовления

Казалось бы, без дрожжей пирог не сможет стать мягким и пышным. На самом деле это возможно, более того, просто и быстро. Минимум продуктов – и готово тесто на растительном или сливочном масле, сметане, кефире и даже пиве. Чаще всего его используют для несладких пирогов и с начинками.

Кондитерские изделия из бездрожжевого теста (песочного, заварного, бисквитного, слоеного, сдобного пресного) готовят с добавлением жиров животного происхождения. Бездрожжевое тесто - лучшие рецепты

Рецепт 1: Бездрожжевое тесто для пиццы

Это тесто используется для формирования пиццы по-деревенски, большого размера, приготовленных на прямоугольных формах. Начинка готовится отдельно на сковороде, а затем все ставится под гриль.

Ингредиенты:

мука ( 2, 5 стакана (оставить немного для раскатывания) ,

яйца ( 2 шт) ,

молоко (1/2 стакана) ,

растительное масло (лучше оливковое, 1 ч. ложка) ,

соль.

Способ приготовления

Смешиваем муку с солью и просеиваем на рабочую поверхность. В центре горки сделать углубление, «колодец» . Отдельно размешаем яйца с подогретым молоком, добавим оливковое масло и потихоньку вольем в колодец, аккуратно перемешивая. Смесь должна впитаться в муку. Месим тесто, подсыпая понемногу муку. Когда тесто станет эластичным (примерно через 10 минут) , сформируем шар, завернем во влажное полотенце и оставим на 15 минут для созревания. Раскатывать скалкой, выложить в форму, сверху подготовленную начинку согласно рецепту.

Рецепт 2:

Бездрожжевое тесто для чебурековВсе мы любим сочные чебуреки. Главную роль в этом играет начинка, но и тесто не менее важно. Оно должно быть очень плотным и одновременно податливым, чтобы во время жарки чебуреки не трескались и легко лепились. Готовят его на молоке или воде. Интересное тесто для чебуреков можно получить на пиве – в горячем или холодном виде, независимо от начинки, его качества не меняются.

Ингредиенты:

мука пшеничная (3 стакана) ,

светлое пиво (1 стакан) ,

яйцо куриное (1 шт) ,

соль.

Способ приготовления

Самый простой способ приготовления.

Секрет этого теста в составе и в том, что его нужно хорошо вымесить и оставить на некоторое время для созревания. Взбить яйцо с солью. Влить пиво и перемешать. Насыпать просеянную муку (сколько возьмет) , замешиваем тесто. Через некоторое время оно станет немного мягче. Отрываем небольшие кусочки и раскатываем тесто. Чебуреки получаются очень воздушные, раздуваются и становятся мягкими и пышными. Готовые чебуреки положить на бумажные салфетки, чтобы стекал жир. Для более постного теста можно исключить яйцо.

Рецепт 3:

Пирог из бездрожжевого теста

Бездрожжевое тесто для пирога - лучшая идея для ситуации « гости на пороге» , или если вы любите готовить быстрые блюда. Можно использовать любые интересные начинки – овощи, мясо, грибы, сладкие начинки и другие. Интересных вам идей!

Ингредиенты:

мука (500 грамм) ,

сливочное масло ( 250 грамм) ,

соль (0,5 чайной ложки) ,

яйцо ( 1 шт. ) ,

стакан воды или молока.

Способ приготовления

Просеиваем муку и соль смешиваем со сливочным маслом из холодильника, острым ножом рубим в мелкую крошку. Яйцо взбиваем, добавляем воду и снова взбиваем. Заливаем крупу из теста и хорошо замешиваем. Это тесто прекрасно подходит для выпекания пирогов с начинкой. Раскатаем его и выдержим в холоде 15-20 минут. Выкладываем начинку и выпекаем в духовке.

Жми на синюю строку

http://yandex.ru/yandsearch?text=что+можно+пожарить+или+испечь+из+обычного+теста+(не+дрожжевого) %3F&clid=1972098&lr=101459

http://otvetin.ru/recept/15534-kak-prigotovit-zharenye-pirozhki-iz-tvorozhnogo-testa.html

пельмени жареные, чебуреки