Хозяюшки, посоветуйте рецепт тонких блинчиков, проверенный на себе

Примечание к ссылке Ольги Балабаевой: масло растительное добавляем после вымешивания теста, затем вымешиваем ещё раз . Сковороду можно не смазывать маслом, потому что оно есть в тесте и блинчики легко снимаются со сковороды. Сковорода должна быть чугунной. Тесто должно быстро растекаться по сковороде, если оно растекается медленно, то нужно добавить НЕМНОГО молокаОт этого зависит толщина блинчиков.

2 яйца, 2,5 стакана молока, 1 ст. л. сахара, 5-6 ст. л. муки, щепотка соли, 2 ст. л. раст. масла.

Інградієнти:

Молоко - 500 мл. ,
Яйця - 2 шт. ,
Рослинна олія - ?2 ст. л. ,
Цукор - 1 ст. л. ,
Борошно - 200 гр. ,
Сода - 1 ч. л. гашеної,
Сіль - за смаком

Спосіб приготування:
Для початку збиваємо яйця з цукром і сіллю віночком, додаємо рослинне масло, перемішуємо. Тепер додаємо молоко кімнатної температури, перемішуємо. Після цього додаємо борошно і гашену соду, перемішуємо вінчиком. Приступаємо до випікання млинців. Для цього нагріваємо сковороду і змащуємо її маслом. Набираємо тісто ополоником, наливаємо на середину сковороди і крутимо її в різних напрямках, щоб тісто рівномірно розподілилася по посуді. Коли одна сторона млинчика зазолотиться, перевертаємо на інший бік. Коли всі млинці будуть готові, ви можете подавати їх до столу до чаю, з чарочкою зі сметаною, згущеним молоком або варенням або ж начинити їх чому-небудь. Це можуть бути як м'ясні і рибні начинки, так і найрізноманітніші солодкі начинки з сиру, фруктів і ягід.
Пропонуємо вам також завітати до нашого Розділу Млинці, щоб дізнатись ще більше різних рецептів смачних млинців.
Смачного!

Посмотрите на сайте Кухиница, там есть рецепты тонких блинчиков и обычных, и дрожжевых. Пеку уже 3 дня по этим рецептов, действительно тонкие и вкусные.