Как приготовить пирог с вишней?

Пирог с вишней можно приготовить по-разному: )
Можно взять дрожжевое тесто и сделать что-то типа кулебяки. Можно сделать из него же закрытый пирог (тесто - слой вишни - снова тесто) . Можно сделать тесто как для шарлотки (200 г сахара, 200 г муки, 5 яиц) и просто перемешать его с 1/2 кг вишни с сахаром и вылить в форму.
Еще можно купить готовое тесто слоеное, разделить пополам, на одну половину высыпать вишню, вторую порезать на полосочки и полосками накрыть.
Но я рекомендую ПИРОГ С ВИШНЕЙ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА.
песочное тесто разровнять по всему противню, сверху слой вишни с сахаром, а потом перекрыть "соломкой" из теста крест-накрест.

Вишнёвый пай.
ТЕСТО: Мука - 2,5 стакана,
Сода - 1/4 чайной ложки,
соль - на кончике ножа,
Сахар - 200гр.
Яйца - 2шт.
Маргарин - 200гр.
Сметана - 200гр.
КРЕМ: Сметана - 400гр.
Крахмал - 1 стол. ложка,
Сахар - по вкусу.
НАЧИНКА: свежие вишни без косточек.
Муку, соль, соду смешать;
Сахар, яйца, маргарин, сметану взбить. Постепенно высыпать муку и замесить тесто. Готовое тесто разложить на лист и рукой, смоченной в яйце, равномерно распределить по листу. На тесто положить свежие вишни без косточек. Сверху залить кремом (взбить сметану с крахмалом и сахаром) Выпекать в горячей духовке 25-30 мин. при 200 градусов.

А ты хочешь именно с вишней? Пиши в личку я много всяких рецептов знаю

рецепт теста на сладкие пироги:
0,5л. -молока, 4 - яйца, 50 гр. - свежих дрожжей, 400гр. - маргарина, 7 стол. ложек -сахара, соль, мука. Маргарин лью половина в начале замеса и остальное в конце замеса. Тесто готово, немного растительного масла, чтобы обвалять тесто, так тесто не будет прилипать к посуде пока поднимается.
Вишню в дуршлаг, дать стечь соку. тесто раскатываешь, посыпаешь сначало сахаром, потом кладёшь вишню и закрываешь тестом. Если вишню сразу смешать с сахаром то будет много сока.