мой любимый просит, чтоб я тортик испекла! Посоветуйте какой и как?)))

ТОРТ НЕЖНЫЙ

http://forum.say7.info/topic11040.html

ТОРТ ГАВАЙИ

http://forum.say7.info/topic8461.html

ВИШНЯ ПОД СНЕГОМ

http://forum.say7.info/topic2964.html

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты: Для теста
130 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч. л. соды + уксус
1 стакан муки
3 ч. л. какао

Для крема
300 гр сливочного масла
1.5 стакана сахара
3 ст. ложки манной крупы
2 стакана молока
1.5 - 2 лимона

Для глазури
2 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
кусочек сливочного масла.

Инструкции: Это просто Суперторт, вкуснее я в жизни ничего не ела.

Тесто:
Растопить масло, всыпать сахар и размешать. Лучше это сделать миксером. Затем в эту же массу вбить по одному яйца, добавить соду, погашенную уксусом (можно лимонным соком) . Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто будет жидковатое. Разделить его на две части. В одну из них добавить какао. Выпечь два коржа в форме, смазанной маслом. Температура в духовке около 180 С. Каждый корж разрезать на две части, желательно, пока они еще теплые, так как потом они станут твердыми и хрустящими. в итоге у вас получилось 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.

Крем:
Сначала сварите манную кашу (манная крупа + всё молоко) , поставьте остывать. Разотрите сливочное масло и сахар. Затем натрите на мелкой терке лимон вместе с кожицей и добавьте в остывшую кашу. Туда же добавьте частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильник на 20 минут. Этим кремом слоем в 1.5-2 см поочередно смазать все коржи торта и бока. Верх тоже.

Верхний слой и бока торта смазать глазурью: кипятим до загустения какао, сахар и сметану, пока не станет цвета шоколада, туда же добавить кусочек сливочного масла
===
ТОРТ "СЫРОК В ШОКОЛАДЕ"

Количество продуктов рассчитано на форму объемом около 2 литров.
10 штук чернослива или крупной кураги залейте кипятком на то время, которое потратите на выпечку торта.
Взбейте 6 яйц с 2 стаканами сахара до полного его растворения.
Добавьте 1 ч. л. соды, погасив ее лимонным соком, и 2 полных с горкой стакана муки.
Еще раз все взбейте венчиком или миксером до однородной массы. Консистенция получится как у сметаны - густая и тягучая.
Разогрейте духовку до максимума. Смажьте противень маслом или маргарином, выложите чайной ложкой лепешечки.
Испеките при максимальной температуре примерно 10 минут, до того момента, как краешки лепешек зарумянятся. Верх должен оставаться бледным. Снимите широкой лопаткой лепешки на плоскую поверхность.
В стандартной духовке получается 3 противня по 16 лепешек на каждом.
Пока они пекутся, взбейте крем.
100гр мягкого масла
100гр сладкой творожной массы с ванилином ( детские творожные сырки)
0,5л 20-30% сметаны
0,5 стакана сахара
пакетик ванильного сахара
цедра с 1 лимона.
Все взбейте, получится густой крем.
Чернослив отожмите и порежьте на кусочки.
Приступаем к сборке торта.
Прямоугольную форму объемом около 2 л, выстилаем пленкой. Можете и в миске сделать, тогда получится торт обычной формы.
Выкладываем первый ряд торта, причем лепешки кладем подрумяненной стороной вверх (как бы вниз лицом) . Промазываем кремом.
Далее следующий ряд лепешек точно так же, чуть прижимая. Снова крем и посыпаем черносливом. Его можете добавлять в каждый ряд, а можете и через раз.
И так до конца. Последний ряд лепешек кремом не мажем.
Ставим форму с тортом в холодильник на ночь как минимум.
Затем выворачиваем форму с тортом на дощечку или блюдо, снимаем пленку, подравниваем крем, если он чуть размазался.
Готовим глазурь - 100гр черного шоколада, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахарной пудры топим на водяной бане или в микроволновке. Измельчаем горсть любых орехов, смешиваем с глазурью и покрываем весь торт.

Торт “Смерть диете”

Зефир 500 г. , сливки 1 литр, грецкие орехи 1 стакан, фрукты, сахар

Для начала возьмите 1 литр сливок (можно и больше - лишнее съедите) , желательно 33%. Поставьте в холодильник часа на 2-3. Затем взбиваете миксером с небольшим количеством сахара (1-2 столовых ложки) до очень густого состояния. И ставите эту массу назад в холодильник. Затем берется 500 грамм зефира, можно самого простого, чтобы мягкий и свежий. Нарезается кружками. Каждая половинка зефира режется на 3 части (чем тоньше, тем лучше) . Чтобы легко резалось - возьмите два ножа и держите их в стакане с горячей водой. После того, как отрезали один кружок, ставите нож обратно в стакан и берите другой, так и меняйте. Нарезанный зефир положите на отдельную тарелку. Измельчите стакан грецких орехов. Следующими будут фрукты: апельсины, киви, клубника. Их также нарезать кругляшками, или дольками. При приготовлении можно использовать варенье, лучше покислее. Необязательным компонентом может быть шоколад и всякие украшения.

После того, как все компоненты готовы, можно приступать к созданию самого торта. На большую неглубокую, желательно плоскую, тарелку выкладывается слой зефира, обильно смазывается сливками. Дальше слой орехов. Снова сливки. Затем фрукты, снова сливки. Опять зефир, опять сливки. Орехи, сливки. Фрукты, сливки. Зефир, сливки. И т. д. пока все не закончится. Потом сверху и с боков обмазать все сливками. После того, как приготовление будет закончено, все это отправляется в морозильник часа на 2, а потом в холодильник на всю ночь, можно и больше.

Торт "Кремлевский"....Тесто: 2 ст. муки, 200г сметаны, 200г маргарина.
Белковый крем: 5 яичных белков, 3/4 стакана сахара.
Желтковый крем: 5 яичных желтков, 100г сливочного масла, 3/4 ст. сахара.
Лимонный крем: 1 лимон, 1/2 ст сахара.
Маргарин положить в морозилку на 30 минут. Затем натереть его на терке, смешать со сметаной, добавить муку, просеянную через сито, и все тщательно перемешать. Замесить тесто. Оно получается очень мягкое. Разделите его на 6 частей и поставьте в холодильник на 2 часа. Тем временем можно приготовить кремы. Начнем с лимоннго. Лимон нужно ошпарить кипятком и протереть через терку. Добавить сахар, все тщательно перемешать. Желтковый крем: Желтки растереть с сахаром до его растворения. Затем добавить легкое масло. Все взбить. Достанем из холодильника тесто. Коржи раскатать так, чтобы они были очень тонкие. Выпекать их нужно до тех пор, пока они не станут рыжего цвета. После того как коржи остынут, можно делать белковый крем (белки взбить с сахаром) . Коржи промазываем каждым кремом поочередно, но сверху торт украсить белковым кремом

Элементарный, но очень вкусный: просто смешай 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, немного майонезика, погаси соду. вылей в форму, после выпечки раздели на 2 коржа и пропитай любым кремом. Вкуснотааа!

Итак, рецепт торта
Состав продуктов: 100 грамм сахара и 3 пакетика ванилина, 100 грамм муки, 3 яйца, 1ст. ложка лимонного сока, 350 мл жирных сливок, желатин - 8 г. , 2 банки консервированного персика, кокосовый йогурт - 700 грамм, 20 грамм кокосовой стружки, 1 чайная ложка разрыхлителя и 4 ст. ложки кокосового ликера.

Перед тем как печь коржи, нужно нагреть духовку до 180°С. Яйца взбить с 3 стол, ложками теплой воды. Взбивая, струйкой всыпать сахарный песок и 1 пакетик ванильного сахара. Смешать муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и ввести в тесто. Массу полученного теста переложить в форму с застеленным бумагой для выпекания дном и разровнять ее. Выпекать 30 мин. Бисквит вынуть, остудить и разрезать пополам. Дальше замачиваем желатин. Йогурт смешиваем с 1 пакетиком ванильного сахара, ликером и лимонным соком. Желатин отжимаем, растворяем и вводим тонкой струйкой в йогурт. Крем ставим в холодильник на 30 мин. Как только он начнет густеть, пышно взбить 150 мл сливок и ввести в него. Персики откинуть на дуршлаг, собрав отдельно сок. Нижний бисквит положить в миску для торта. Намазать торт кремом. Персики отложить для украшения, остальные выложить на бисквит, покрыть оставшимся кремом и разровнять. Накрыть вторым бисквитом и сбрызнуть 5 стол. ложками персикового сока. Торт поставить в холодильник на 5 ч.
Остаток сливок взбить с добавлением 1 пакетика ванильного сахара. Украсить ими торт. Декорировать кокосом и оставшимися персиками, разрезанными на дольки.

И еще хочу предложить Вам один рецепт бананового торта из детства. Для приготовления нужно: коржи бисквитные - 3 шт. , сгущенное молоко - 1 банка, бананы - 3-4 шт.
Бананы натираем на терке и смешиваем со сгущенным молоком до образования однородной смеси. Коржи раскладываем на блюде и тщательно намазываем каждый корж банановой массой. Далее украшаем свежими фруктами, тертым шоколадом. Этот рецепт торта очень простой, но очень вкусный.

И еще один рецепт торта. Делать его очень просто, оттуда и название «Простая вкуснятина на каждый день» .
Для теста: 5 яиц, 1,5 стакана муки, 1,5 стакана сахара. Делаем крем, какой умеем. Или крем из сгущенки: 200 г. масла + 1 банка сгущенки. Если хотите, можете добавить какао. Делаем простое бисквитное тесто. Муку перемешиваем с сахаром и яйцами, добавляем ванильный сахар или пару ложек ликера для вкуса. Все выливаем на противень и печем до готовности где-то 30 мин. Вынимаем из духовки, даем немного остыть и делаем крем. И еще, когда мы обрезаем коржи, после них остаются крошки, эти крошки мы перемешиваем с частью крема для густоты. Кладем корж на поднос и разрезаем вдоль пополам. Нижнюю половинку пропитываем водой с вином или вином с сиропом варенья, сверху кладем начинку из крошек с кремом и накрываем второй половинкой. Сверху торт мажем оставшимся кремом или горячим шоколадом собственного приготовления. Все! Торт по простому рецепту готов. Если хозяйка не лентяйка и не боится потерять форму, то торты можно делать каждый день, балуя своих близких. Получается очень вкусно, быстро и достаточно экономно.

Это не тортик, но моим нравиться Слойка с ананасом. Обмотать консервированный ананас тонкими полосками слоенного теста, через дырку получиться в виде цветочка. Выпекать при 200 гр 30 мин. Посыпать пудрой.

А мона и непеченый десерт сделать. В моем детстве назывался "колбасой" :-)) На пачку сливочного масла примерно грамм 200 печенья ломаного, можно орешков добавить, сах. песок~ 1,5-2 ст. ложки и какао (если хотите покоричневее, положите его побольше) . Если плохо перемешивается, то добавляю ложку воды. Все перемешать тщательно, до однородной массы. Разложить все на пленку в форме колбаски, завязать нитками с обоих концов и в морозилку. Довольно скусно!!!

на рождество пекла Наполеон, просто и вкусно !!!

очень простой рецепт, быстро готовится и всем очень нравится. Итак
2 белка взбить со стаканом сахара
маленкойложечкой выложить на протвень и поставить в духовку, заранее не нагревать печь 40 мин, ну мжет чуть больше, увидишь
банка сгущенки взбивается с маслом
безе выкладывается на блюдо горкой, проивается кремом, можно посыпать орехами, тертым шоколадом
Приятного аппетита!