Собственно, вот. Никогда не готовил тесто, решил попробовать. По рецепту все сделал, единственный пункт что меня смущает - написано что нужно оставить тесто в теплом месте на полтора-два часа чтобы для брожения. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Тесто я поставил бродить только что, но к рукам оно очень сильно липнет (хоть форма теста довольно таки твердая) - стоит к нему прикоснуться и оно будет долго тянуться :)
Так и должно быть, тоесть липкость снизится после окончания брожения, или оно уже не должно быть липким? Если не должно, то что мне сейчас нужно сделать? Добавить муки?
Десерты, сладости, выпечка
вопрос по дрожжевому тесту
Prosto sverhu smaj rastitelnım maslom i ono ne budet prilepat k rukam
липкость не снизится, вы его недомесили. Надо еще раз вымесить с добавлением муки или растительного масла
Муку не добавляй, будет жесткое. А вот месить надо, пока не будет отставать от рук, т. е. долго. Когда будешь выделывать изделия из теста-смазывай руки или сухой мукой, или подсолнечным маслом
Смаж свои руки маслом растительным и протри его сверху, если муку добавишь, то тесто перебьешь, оно тогда долго будет подниматься.
Нада ещо раз вымесить, и месить пока не перестанет прилипать к рукам. Я думаю что 2 часа для выкески теста это многовато. Подождите 30 м. снова помесите, и ещо на 30-40 м оставте.
надо добавить в тесто пол ложки растительного масла! руки естетвенно смазать обильно етим же маслом! тогда прилипать не будет! смотря что будете готовить, если пирожки, то отделять тоже можете ложкой смазаной в масле! ))) всего хорошего!))))
Смотря на что Вы замесили тесто, для каждого изделия свои индигриенды и свой замес. На что-то надо более жидкое и естественно оно будет больше прилипать или более упругое, тогда оно будет более эластичное? Когда Вы его только замесили оно будет бесформенное и прилипать к рукам, да обязательно надо ставить в теплое место, чтоб оно начало подниматься. А потом через 1.5-2 ч смажте руки немного растительным маслом и снова помесите и снова оставте для поднимание. Потом Вы сами увидите, Через 1-2 что тесто подошло. Желаю хорошей и вкусной выпечки. Главное появилось желание, а со временим все получится.
муку больше не добавляй оно постоит поднимется ты руки маслом смажь и опусти его ты руки маслом смазывай и оно не будет липнуть
После брожения, если Вы оставите в том виде, как сей час, оно будет более липкое, поэтому надо добавить муки. Желаю удачи
Похожие вопросы
- Вопросы о дрожжевом тесте лпытным кулинарам :)
- Есть вопросы по рецепту жареные ПИРОЖКИ на дрожжевом тесте С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ (см. ниже)
- подскажите, плз, рецепт дрожжевого теста для пирожков
- Рецепт дрожжевого теста для пирожков
- Срочно помогите с рецептом пирога не Кук ,не то Кух.Его подают на поминальный стол.(на дрожжевом тесте)
- опарный и безопарный способ приготовления дрожжевого теста.
- Пожулитесь рецептом дрожжевого теста
- Друзья, дайте ваш проверенный рецепт дрожжевого теста на пирожки!
- булочки из дрожжевого теста, помогите
- Дайте рецепт нормального дрожжевого теста для пиццы! Уже задолбалась продукты переводить нифига не получается именно оно