Что можно приготовить из шоколадных батончиков? Хочу сделать торты/рулеты

Шоколадный пирог с апельсином =
Восхитительный пирог с легким ореховым тестом и апельсиново-шоколадным мус-сом.
Время приготовления: 1 час 35 мин
Ингредиенты: На 8 порций:
Тесто:
200 г пшеничной муки
85 г сливочного масла
5 ст л сахара
Начинка:
300 г шоколадных батончиков с фундуком мелко порезанных
140 мл жирных сливок
4 желтка и 3 белка
3 ст л апельсинового ликера
5 ст л размолотой апельсиновой цедры с мякотью
немного шоколадной глазури для украшения
подавать: дольки апельсина
Процесс:
1. Взбить в комбайне муку, слив. масло и в течение 12-15 минут (чтобы смесь на-поминала мелкие крошки) . Добавить 2 ст л сахара и 3 ст л холодной воды и порубить до обра-зования гладкого теста. Слегка замесить, если нужно, и сформировать шар. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин.
2. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто и проложить им разъемную невысо-кую форму высотой 5 см, диаметром 19-21 с. Проколоть дно вилкой.
Накрыть дно и стенки смазанной слив. маслом фольгой, которая будет держать тесто на месте. Запекать 8 минут, затем снять фольгу и запекать еще 12 минут до хрустящей корочки. Слегка остудить.
3. Снизить температуру до 180 гр С.
4. Приготовить апельсиновую смесь: апельсин перемолоть вместе с цедрой. Намазать дно пирога апельсиновой смесью.
5. Поставить миску на кастрюлю с горячей водой (не кипящей) и подог-реть шоколадные батончики, сливки, помешивая, пока не растает.
Отставить на 10 минут, чтобы слегка ос-тыл, и добавить, взбивая, желтки, по одному, а затем добавить апельсиновый ликер. Дать ос-тыть.
Взбить белки в крепкую, но не сухую пену. Добавить в белки 3 ст л сахара по одной ложке, постоянно взби-вая. Затем добавить в охлажденную шоколадную смесь.
5. Перелить начинку в форму, доходя почти до верху. Запекать чуть ниже середины ду-ховки 25-30 минут, пока тесто не будет золотистым.
Сверху пирог должен подняться и мо-жет слегка треснуть.
6. Снизить огонь и оставить в духовке на 20 мин с приоткрытой дверью.
Полить глазурью, уложить сверху дольки апельсина.
Шоколадная глазурь: 100 г шоколадных батончиков, 6 ч ложек сливок, ~30 г слив. масла, 3-4 ст ложек сахарной пудры
Вскипятить сливки с сах. пудрой до полного растворения, добавить тертый шоколадный батончик, слив. масло.
Подавать слегка теплым.

Шоколадный кекс с орехами и изюмом = ***
2 стакана муки, ½ стак. молока, 4 яйца, 200 г сливочного масла, 6 столовые ложек молотых или тертых или мелко резаных темных шоколадных батончиков с орехом, 1,2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки питьевой соды, изюм.
Технология:
В растопить масло, добавить измельченные батончики, сахар, молоко.
Все перемешать и вскипятить, остудить. В массу добавить 2 стакана муки, полчайной ложки питьевой со-ды, 4 яйца, ваниль, изюм, орехи.
Если нет специальной формы для кекса, посреди круглой формы поставить жестяную банку от консервов, смазать форму, вылить массу.
Когда кекс будет готов, выложить его на тарелку и покрыть глазурью.
Шоколадная глазурь:
1 темный шоколадный батончик
30 гр масла сливочного
20 гр сахара
50 гр молока или сливок
Растопите на водяной бане молотый шоколадный батончик и сливочное масло.
Смешайте миксером сахар и сливки/молоко.
Смешайте молочную смесь с растопленным шоколадным батончиком и поставьте на водяную баню. Держите на огне 5 минут. Если смесь станет слишком густой, добавьте еще немного сливок. Снимите с огня.

Шоколад горячий
3 желтка, 3 стакана молока или сливок. 3 стол. ложки сахара. 150-200 гр шоколадных батончиков.
Желтки растереть добела с сахаром, всыпать тертый батончик, развести вскипяченным теплым молоком или сливками, поставить на плиту, бить метелкой, пока не погустеет, но не дать кипеть; когда пена поднимется, тотчас разлить в чашки, подавать.

Или другим способом:
пропорция всего та же самая, но в холодное молоко или сливки всыпать сахар и тертый шоколадный батончик, поставить на плиту, беспрестанно мешая, пока молоко не закипит; 1/4 стакана холодного еще молока разбить с 3 желтками, когда молоко закипит, влить эти желтки, энергично мешая метелкой,
тотчас отставить кастрюлю и бить метелкой, пока шоколад не обратится в пену; разливать в чашки и подавать.

Коктейль яично-шоколадный
На порцию:
1 желток, 3/4 стак. молока, 1/2 шоколадного батончика
Взбить миксеpом.

Шоколадная глазурь для торта 1
1 шоколадный батончик, 2—3 столовые ложки молока.
Нагреем молоко в низкой маленькой кастрюле, шоколадный батончик пропустим через мясорубку, опустим в молоко и подержим на огне, пока шоколад не растает. Тщательно размешаем, затем снимем кастрюлю с плиты и положим на каждое пирожное чайной ложкой столько глазури, чтобы пирожное было
сверху коричневым.

Шоколадно-сахарная глазурь 2
200 г сахара, 0,25 стак. воды, 1/2 ч. л. уксуса, шоколадный батончик - 50 г, 50 г сливочного масла.
Сахар залить водой, добавить уксус, накрыть крышкой и варить до густоты сметаны.
Шоколадный батончик измельчить в порошок и прогреть на водяной бане до размягчения.
Добавить в сироп разогретый шоколад (50 г) . Снять с огня и добавить 50 г масла.
Когда масса начнет густеть, смазать ею торт.

Шоколадная глазурь 3
Грамм 60 размолотых шоколадных батончиков растопила с 1 ст. л. воды и покрыла этой глазурью тортик.

Глазурь шоколадная 4
200 г. шоколадных батончиков
Размолоть батончик, растворить шоколад на водяной бане и через бумажный кулёчек полить сверху.

Торт "Графские развалины" =
Коржи: 2 стакана сахара, 2 ст. кефира, 2 ч. л. соды без горки, 2 яйца, 3 стол. лож. молотых шоколадных батончиков, 2 стак. муки.
На большой торт я беру 1,5 порции всех ингридиентов.
Всё смешать до однородной консистенции. Поставить в духовку на 180оС. Выпекать мин. 40-50.
Пеку 2 коржа. Один большой (разрезаю пополам) и один маленький, который режу кус-ками, чтобы сделать 3-ий этаж торта.
Крем сметанно-шоколадный: 400 г. жирной, густой сметаны, 1,2 стакана сахара, 1 чайн. лож. размолотого шоколадного батончика.
Взбить миксером. Если будет жидковато, добавить 1 ст. л. с горкой сухих сливок.
Промазать коржи. Сверху либо просто посыпать тёртым шоколадным батончиком, либо растворить шоколадный батончик на водяной бане и через бумажный кулёчек полить сверху.

не нужно с ними ничего делать!
Так кушайте! Они хранятся намного дольше, чем указано в дате!

Может не стоит рисковать.... А вообще что- то типа муравейника... разрезатьна мелкие кубики... смешать с кремом, помадкой или всбитыми сливками... еще с мороженным можно..

Торт «Зебра»
400 сметаны, 400 г сахара, 2 яйца, 3 стакана муки 1 ч. ложка соды, 2 cm. ложки уксу-су, 1 стол. лож. натертых шоколадных батончиков.
Для крема: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан холодного молока, 200 г масла.
Берем сметану, сахар, яйца, муку, чайную ложку соды, разводим в 2 ст. ложках уксу-са, хорошо смешиваем.
Тесто делим пополам: к одной части добавляем тертый батончик, еще раз хорошо взбиваем и выпекаем на слабом огне на противне, застеленном промасленной бумагой.
Второй корж выпекаем так же — один получился белый, другой коричневый. Когда оба остынут разрежем их вдоль о положим все четыре пласта, один на другой, чередуя по цвету и промазывая каждый кремом.
Приготовление крема: яйцо растираем со стаканом сахара, добавляем стакан холодного молока, вымешиваем, на слабом огне доводим до кипения, не переставая мешать. Кипятим 5—6 минут. Отдельно растираем 200 г масла и вливаем в него остывший крем понемногу, продолжая взбивать. Можно добавить для вкуса ванильный сахар, измельченные орехи, лимонную цедру.
Сверху и по бокам хорошо покрыть торт глазурью. Вот как она делается:
Шоколадная глазурь =
нужно:
200 г шоколадных батончиков (мелко порезать)
3/4 стакана густых сливок
1,5 стол. лож. сахарного сиропа
Делаем глазурь:
1. Размолоть шоколадный батончик. Положить размолотый шоколадный батончик в миску.
2. В небольшой кастрюльке смешать сливки и сироп, довести до кипения на среднем огне. Полить этим размолотый шоколадный батончик, оставить на 30 секунд, и хорошо размешать, чтобы исчезли все комки.
3. Немного охладить, но чтобы шоколад мог еще легко литься.
4. Медленно полить верх торта шоколадной массой, чтобы немного полилось по стенкам тортика. Если шоколад очень "текучий" - охладите еще 5-10 минут. Он должен почти застывать на торте, как только Вы его выльете на него.
Поставить торт в холодильник на 30 минут.

Торт "Шоколадница"
Тесто:
1,5 стакана муки
3 яйца
1 стакан сметаны
1/2 чайной ложки соды
1 стакан сахара
3 столовые ложки порошка из шоколадных батончиков
Соду погасить в сметане (забросить в сметану) .
Тесто хорошо размешать, вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, поставить в холодную духовку и печь около получаса при температуре 180°C.
(Можно, разделить тесто на 3 части и испечь 3 коржа. Тогда торт получится выше) .
Полученному коржу дать остыть, вынуть из формы и разрезать на 3-4 пласта.
Коржи смазать шоколадным кремом.
Крем шоколадный:
150 г сливочного масла
1 банка карамелизированного сгущеного молока (вареной сгущенки)
1 стол. лож. порошка из размолотого шоколадного батончика
Взбить до пышности.
Сверху торт покрыть шоколадной глазурью.
Шоколадная глазурь:
4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки сахара
5-6 чайных ложек размолотых шоколадных батончиков
Все размешать. Варить глазурь 3-4 минуты на самом маленьком огне (до появления пу-зырей) , постоянно помешивая.
Готовый торт поставить в холодильник пропитываться на 8-10 часов.
Можно хранить в холодильнике около 2-х дней.

Гастрит! Знаешь сколько в них всякой химии? ;)

Всё вкусное

Торт «Захер»
Тесто: 150 г муки, 6 яиц, 150 г сливочного масла, 2 ст. ложки сливок, 250 г шоколадных батончиков, 30 г сахарной пудры, 180 г сахара, 2-3 ст. ложки абрикосового мармелада.
Для поливки торта: 300 г батончиков Баунти, 3 ст. ложки горячей воды.
Процесс:
Тесто: Шоколадные батончики размолоть и растопить на водяной бане.
Масло хорошо растереть вместе с сахаром, превратив в совершенно однородную массу, постепенно добавить 6 желтков.
Влить в массу растопленный шоколадный батончик, добавить сахарную пудру и сливки.
Затем дважды добавить просеянную муку и взбитые с оставшимся сахаром белки. Бел-ки следует добавлять постепенно, помешивая при этом основную массу.
Хорошо смазанную жиром форму наполнить тестом. Печь торт ровно час при умерен-ной температуре.
Затем торт вынуть из духовки, дать ему остыть, после чего осторожно переложить, ров-но обрезать и намазать абрикосовым мармеладом.
Сверху полить смесью из размолотых батончиков Баунти и горячей воды, кото-рую предварительно разогреть на паровой бане.

Шоколадно-ореховый пирог
Продукты: На 16 кусков:
30 гр сливочного масла
300-350 гр шоколадных батончиков с орехом
80 гр сливочного масла (дополнительно)
2 ст л ванильной эссенции
200 гр сахара
2 яйца
75 гр простой пшеничной муки
80 гр сметаны
Шоколадная помадка:
130 гр темных шоколадных батончиков без ореха
60 гр сливочного масла
Инструкции:
Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать глубокую квадратную форму размером 19 см, проложить
пергаментом, смазать его слив. маслом. Растопить слив. масло в маленькой каст-рюле, добавить размолотые или мелко раскрошенные шоколадные батончики с орехом, помешивать, пока шоколад не растает, дать остыть около 5 мин.
Взбивая электрическим миксером, добавить дополнительное слив. масло, ванильную эссенцию и сахар. По одному добавить яйца. Перелить смесь в большую миску. Добавить му-ку, шоколадную смесь, и сливки.
Разровнять смесь в форме. Запекать в духовке около 45 мин. Дать остыть в форме. Пере-ложить на доску, снять бумагу. Смазать шоколадной помадкой и порезать, когда она застынет.
Шоколадная помадка:
Растопить размолотые шоколадные батончики и слив. масло в маленькой миске, стоящей над кипящей водой. Ох-ладить при комнатной температуре.
Взбить деревянной ложкой.

Шоколадный пирог =
Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 150 – 200 г сахара, 2 яйца, 250 г муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1 стакан молока, 100 г шоколадных батончиков, панировочные сухари.
Как готовить:
Масло сливочное взбить с сахаром, продолжая взбивать, отбить по одному яйца. Муку, пекарский порошок, какао или тертый шоколадный батончик смешать и добавить к яично-маслянной смеси попеременно с молоком.
Тесто положить в форму, смазанную слив. маслом и посыпанную панировочными су-харями, выпекать в духовке со средним жаром 40 – 50 минут.
Вынуть из духовки и дать несколько минут постоять.
Остывший пирог полить шоколадной глазурью.
Глазурь шоколадная:
200 гр. молотых шоколадных батончиков растопить на медл. огне, добавив 50-100 гр. слив. масла (сначала 50, если будет слишком густо добавить еще 50 гр. ) .

Черный принц
1 ст сахара, 1 ст муки, 3 ст ложки порошка из шоколадных батончиков, 1 ч ложка соды.
Затем в эту смесь вбить 1 яйцо и 1 стак. сметаны (кефира)
Выпекать при t 270 град
Полить шоколадной глазурью
Шоколадная глазурь.
80 г шоколадных батончиков
40 г сливок жирностью 33%
40 г сливочного масла
Размолоть батончик, растворить его на водяной бане, добавить сливки и масло.

Шоколадный торт с апельсином
что нужно:
Для теста:
1 стакан муки
100 г сливочного масла
3 ст. л. сметаны
2 желтка
1,5 ст. л. сахара
щепотка соли
1 ст. л. молотых шоколадных батончиков
Для начинки (желе) :
1 ст. л. желатина
1 белок
450 г шоколадных батончиков
300 г сливочного масла
100 мл жирных сливок
3 апельсина
1 ст. л. апельсинового ликера
что делать:
1. Муку просеять вместе с солью. Масло сливочное, нарезанное кусочками, положить в муку и порубить ножом. Добавить желтки, сметану и сахар, молотый батончик. Вымесить гладкое тесто, за-вернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
Разогреть духовку до 200°С. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Ох-лажденное тесто раскатать в круг, уложить в форму так, чтобы были закрыты бортики. По-ложить на тесто вырезанный из пергамента круг и насыпать фасоль. Поставить в духовку и выпекать 25 мин.
2. С одного апельсина снять мелкой теркой цедру. Выжать из всех апельсинов сок. Пе-релить его в сотейник и немного подогреть. Положить желатин, размешать до полного рас-творения. Дать немного остыть, добавить тертую цедру и ликер.
3. Вынуть форму из духовки. Удалить фасоль и пергамент. Если тесто под бумагой ос-талось непропеченным, вернуть его в духовку еще на 10 мин.
Дать остыть до комнатной тем-пературы.
Внутреннюю часть формы из теста смазать белком. Влить апельсиновое желе и поста-вить в холодильник застывать.
4. Шоколадный батончик размолоть, выложить в жаростойкую посуду, доба-вить масло сливочное и поставить на кастрюлю с кипящей водой.
Постоянно помешивая, го-товить, пока весь шоколад не растопится и не смешается с слив. маслом.
5. Не снимая шоколад с водяной бани, влить сливки. Тщательно перемешать, снять с огня и остудить до комнатной температуры.
6. Перелить шоколад в форму с тортом поверх апельсинового желе. Разровнять лопат-кой поверхность и вернуть в холодильник на 1 час.

Мини-круассаны с шоколадной начинкой
Время приготовления: 50 мин. Время подготовки: 20 мин.
Ингредиенты:
Тесто слоёное - 500 г (1 упаковка)
Шоколадные батончики - 200 г
Масло сливочное - 20 г
Яйца куриные - 1 шт.
Сахар - 20 г
Приготовление:
Порезать шоколадные батончики на кусочки.
Тонко раскатать тесто и нарезать его треугольниками. Кол-во: 20 шт.
Выложить несколько кусочков шоколадных батончиков на основание треугольника и скатать его в трубочку.
Выложить круассаны на смазанный маслом противень.
Взбить яйцо с сахаром.
Смазать взбитым яйцом каждый круассан.
Затем ставим круассаны в духовку на 20-30 минут при температуре 180 °С.

что нибудь

из баунти можно сделать молочный коктейль
1 пачку баунти
молоко
мороженое
и все в блендер. получается довольно вкусно.
а так можно нарезать, и добавить в мороженое, так же в порезанном виде можно украсить коржи на торт