Хочу купить готовые коржи. Какой крем можно к ним добавить? И нужно ли их пропитывать? Если да, то как и чем? Посоветуйте)

Я готовила бисквитный рулет с лимонным курдом... с бисквитными коржами тоже ну очень вкусно.. Здесь рецепт лимонного курдаhttp://www.liveinternet.ru/users/5536672/post317846537/
или наберите в поисковиках, вариантов много этого лимонного крема

Думаю что если в заварной крем добавить меленько натертую цедру лимона, то это будет именно то что Вы хотите... на ночь оставить в холодильнике чтоб торт пропитался...

Есть и крем готовый в пакетиках Его только с молоком смешивают

какие коржи?
вафельные, бисквитные, слоёные, медовые или песочные?
для всех разный крем

На мой вкус, эти коржи очень сладкие, в пропитке и в креме желательна небольшая кислинка, но пропитки не должно быть много, буквально, чуть-чуть, т. к. эти коржи очень нежные и тонкие, чуть переборщите с пропиткой и они расползутся. А крем, если Вам нужно торт отделать рельефным рисунком, тогда нужен масляный (шарлотт или на сгущенке) или хотя бы белковый заварной, он менее стойкий, но если сделать правильно, до 2 суток "прожить" может. Или можно сделать крем-суфле (я добавляю в него персики консервированные, а можно и лимон добавить), тогда эта прослойка как раз даст небольшую кислинку, ее можно будет сделать несколько более толстой, чем слой крема, а коржи будут между слоями суфле.

Вкуснее сливочного крема, как основы, ничего нет.

Я бы не заморачивалась... Сметана и сахарная пудра + цедра лимона/апельсина. Делов-то...

Насчет пропитки коржей почитайте на упаковке самих коржей. Вообще, можно использовать вот такой несложный заварной крем:
цедру 1 лимона залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем цедру перекрутить через мясорубку, добавить 1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 200 грамм сливочного масла. Все смешать и кипятить на медленном огне 3-4 минуты. И вот этим составом коржи перемазать, будет торт Лимонник.

приготовьте сметанный крем с лимонным соком

сгущенку