Напишите рецепт самого лучшего на ваш взгляд дрожжевого теста. Все рецепты попробую и буду благодарна. .

Я делаю так 50 гр сырых или 1 ст. ложка сухих дрожжей, 1 стакан теплой воды или молока, 1,5 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки раст. масла, 3 стакана муки. Если дрожжи сухие то не развожу их, а засыпаю все сразу, вымешиваю тесто, оставляю на расстойку 2 раза поднимется обминаю, и можно делать пирожки, хлеб, пиццу и т. п.

Элла, ты уверена, что 7 января тут пекари сидят?
Сходи на форум хлебопечек, есть такой ищи по словам Panasonic хлебопечка.

Это Вас не спасёт?: http://www.povarenok.ru/recipes/category/142/ Жду "лайка" за ответ!

2 яйца растираешь с 0.5 чайной ложкой соли и 1 столовой ложкой сахара. Затем добавляешь пол-литра тёплого молока и немного воды, немного растительного масла, размешиваешь и добавляешь столовую ложку сухих дрожжей, затем добавляешь муку до состояния очень густой сметаны и оставляешь подниматься, периодически перемешиваешь, поднимается тесто около 2-4 часов, в зависимости от места, оно должно быть тёплое, чтобы лучше тесто поднималось. Затем замешиваешь тесто, а именно добавляешь столько муки, сколько нужно. Вот и всё) Тесто вкусное, подходит для жарки как на сковороде, так и в духовке)

Я на сухих дрожжах обычно ставлю тесто, предварительно их активирую, заливаю теплой водой, кладу сахар 1 ч. л. муки 1 ст. л. воды теплой полстакана перемешиваю и оставляю пока не поднимется эта масса, затем на пол литра кефира, полстакана масла растительного, соль, сахар по вкусу"на глаз" обычно, смотря для чего тесто... а муки сколько возьмет кефир, хотите, чтоб побольше получилось, добавьте теплой воды, ну и дрожжевую массу соответственно туда же, и подходит быстро и не черствеет долго...