подскажите хороший рецепт сырников. А то как не делаю, всё не получается. То расплывается всё, то ещё что-то

250 г творога
5 ст. л. муки
3 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
1 яйцо
1 пакетик ванилина (по желанию)

Растереть яйцо с сахаром, добавить соль, сахар, муку, ванилин, творог. Замесить тесто.
Скатать 5-6 шариков. Шарики прижать, чтобы получились пышные лепешки. Обвалять слегка в муке.
Жарить в разогретом растительном масле на средне-слабом огне, по 5 минут с каждой стороны.

250 г творога, 5 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 1 яйцо, ванилин. Приятного аппетита!

Владимир изложил самый простой и хороший рецепт. Только вот что я посоветую: делайте все по его рецепту, кроме одного - сырники обжариваете на большом огне ( коричневеют они очень быстро поэтому отходить нельзя ни на шаг. Только выложили, можно сразу переворачивать). А потом выложить все сырники в кастрюльку (предварительно смазав дно кастрюли сметаной), залить сметаной с сахаром и на очень слабом огне про тушить минут 10-15. Сырники просто таят во рту!

250 грамм ообезжиренного творога, дно яйцо и 2 ст. л. овсяных отрубей)

Тут дело не в рецепте, а в качестве творога. И, самое главное, даже покупая творог на рынке, никогда не узнаешь, получатся из него сырники или нет. Если добавить побольше муки - будут как подошва, если мало или совсем не положить могут расплыться. Поэтому я отказалась от того, чтобы готовить сырники, а ем творог в натуральном виде.

google в помощь, 10000000 рецептов

Очень вкусные ванильные сырники !
Ингредиенты
Творог 5-9% жирности 500.0 г
Сахар ванильный 10.0 г
Яйцо куриное 3.0 шт
Крупа манная 6.0 ст. л.
сахар песок 2.0 ст. л.
соль 2.0 г.
Изюм по желанию. Иногда внутрь закладываю кусочек шоколада.
Еще можно добавить два банана пюрировать их сначало.

Если придерживаться точных пропорций, указанных здесь, то вы приготовите отличные сырники. Они просто не могут не получиться!!! Приготовить творог, яйца, манку, соль, сахар, ванильный сахар.
Этап 2.
Все ингредиенты смешать тщательно. Что нам дает манка? Она постепенно разбухнет и масса будет хорошо держаться. Как видите, муки здесь нет ( то есть в массу мы ее не добавляем). Если у вас окажется творога больше, чем требуется, то добавьте еще манки. Не переживайте. В готовом сырнике ее не найдете. Столовой ложкой набираем творожную массу и укладываем на доску посыпанную мукой. Слегка! обвалять в муке, сделать шарик и затем чуть приплюснуть.