Какой можно самый вкусный торт? Посоветуйте пожалуйста! А также напишите рецепт если можно

Тесто

Мука пшеничная — 2 стак.
Яйцо куриное — 8 шт
Сахар — 2 стак.
Ванилин — 2 пакет.
Соль — 0.5 ч. л.

Крем

Сметана (Лучше домашняя густая сметана) — 800 мл
Молоко сгущенное — 1 бан.
Сахарная пудра — 200 г

Начинка

Банан — 3 шт
Киви — 3 шт

Пропитка

Сахар — 5 ст. л.
Вода — 5 ст. л.

1. Включить духовку на прогревание на 150-180 градусов.
2. Белки отделить от желтков, чтоб ни в коем случае ни одна капля желтка не попала в белки. Для того, чтобы хорошо взбились белки добавить щепотку маленькую соли или чайную ложку лимонного сока, я делаю и так и так. Попробуйте с солью. Взбивать до устойчивых пиков венчиком блендера или миксера.
3. Желтки взбить миксером или блендером с сахаром до светлого цвета.
4. В желтки добавить белки (НЕ НАОБОРОТ, т. к. белки легче желтков, иначе осядут белки).
5. Блендером взбить мин. 2-3 желтки с белками. Миксер (блендер) убрать, больше он нам не понадобится!))
6. Просеять муку 2 раза (лучше это сделать заранее), добавлять в миску с белками и желтками тоненькой струйкой частями, взбивать нельзя!!! Только силиконовой лопаточкой, как бы насыщая муку кислородом аккуратненько в одном направлении, приподнимая и помешивая лопаточкой). Добавить 1 пакетик ванилина или 2 пакетика ванильного сахара. Получится тесто как густая сметана с множеством пупырышков. Это очень хорошо. Сразу же перелить тесто в форму (форма у меня диаметр 24), по форме вырезан пергамент и уложен на нее, смазать немножко всю форму подсолнечным маслом (не бояться, что тесто осядет, если все правильно сделать, то бисквит получается пышный и высокий). Духовка должна быть заранее прогрета!!!
7. Выпекать при температуре 180-200 градусов. Первые 20 минут ни в коем случае не открывать духовку, иначе бисквит осядет. Выпекать бисквит от 25 мин до 40 мин (проверить можно готовность зубочисткой).
8. После выпекания бисквит разрезать на 3 бисквита (или 4, у кого как получится). Желательно, чтобы бисквит вылежался ночь. Или порезать утром (так даже лучше), главное-не оставлять на воздухе, чтобы не подсыхал.
9. Крем. Взбить домашнюю сметану с 200 гр. сахарной пудры. Добавить баночку сгущенного молока, добавить пакетик ванильного сахара. Поставить в холодильник. Желатин не добавляю и не советую, уж лучше сливки жирные купить, но делаю все-таки с густой сметаной, так вкуснее))) Так же я делаю этот тортик с шоколадным кремом ( шоколад черный, слив. масло и сгущенное молоко, но об этом в следующий раз))
10. Нарезать кружочками бананы и киви.
11. Сделать пропитку, закипятить в тарелочке воду с сахаром (по 5 ст. л.), пусть немного сироп покипит и остынет. Теплый нельзя иначе сметанный крем потечет.
11. На бисквит поливать пропитку, далее выкладывать кремом (побольше))), далее фрукты полностью по торту, чередовать бананы с киви). Сделать так со всеми коржиками, последний корж можно украсить мастикой или глазурью. На украшении акцент в этом рецепте не делаю!
12. Последнее))) Торта получается 2 -2,5 кг))) Даже если маленькая семья, не страшно, за несколько дней съедите и еще захотите))) Тортик кушать на следующий день, чтобы он пропитался. Говорить о его потрясающем вкусе не буду, попробуйте и сами поймете))) Торты пеку давно, поэтому рецептура проверенная мной временем и опытом. Приятного аппетита!!!))
.

а для меня - неаполитанский террин и птичье молоко

Самый вкусный торт для меня - Наполеон.

медовик, наполеон, сметанник, графские развалины.

Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом

Ингредиенты:
печенье (подобное «Юбилейному») — 200 гр.;
сметана — 500 г;
масло сливочное — 100 г;
творог (или сливочный сыр) — 150 г;
сахар — 120 г;
желатин — 1 пакетик (10 г);
ванильный сахар — 1 пакетик (10 г);
лайм (или лимон) — 1 шт.;
желе «Киви» зеленого цвета — 1 пакет;
мята — 1 веточка (можно не добавлять).

В комбайне или блендере в крошку измельчите печенье. Если бытовой техники под рукой нет, возьмите скалку, заверните печенье в пакет и раскатайте скалкой.

Сливочное масло желательно заранее подержать в тепле, чтобы оно стало мягким. Если вы не успели или забыли это сделать, подтопите масло в микроволновке или на водяной бане.

Высыпаете в миску крошки печенья и масло, хорошенько перемешиваете. После берете разъемную форму для торта, классический вариант — 22 см в диаметре. Дно формы застилаете пергаментной бумагой и выкладываете полученное тесто из крошек, ровно распределяя и утрамбовывая.

Теперь отправляете тесто на полчаса в холодильник и приступаете к основной части торта — желейному крему. Заливаете желатин водой (100 мл) и оставляете гранулы набухать на 10 минут (или по рекомендации производителя, указанной на упаковке). После чего ставите на маленький огонь желатин и подогреваете максимум до 50 градусов — кипятить ни в коем случае нельзя! Не забывайте помешивать жидкость до полного растворения желатина. Остудите.

Творог предварительно протираете через сито, чтобы получилась не зернистая, а гладкая консистенция, добавляете сахар, сметану и ванильный сахар. Берете лайм, с двух краев срезаете приблизительно по 1/4 его части и выжимаете сок (должно получиться 2 ст. л.). Средняя оставшаяся часть лайма пригодится для украшения.

Взбиваете все до момента растворения сахара. Взбивать желательно в глубокой посуде, чтобы сметана не разбрызгивалась. После чего медленной струйкой во взбитую массу вливаете желатин, продолжая взбивать. Выливаете полученный крем в форму на слой печенья и опять ставите торт в холодильник на час или два.

Берете желе «Киви» и готовите по инструкции, при этом количество воды уменьшаете на 100 мл. Даете желе возможность остыть, достаете торт и на застывший творожно-сметанный слой наливаете желе «Киви». После чего ставите готовый торт в холодильник еще 4–5 часов.

Осталось украсить желейный торт с лаймом и положить листики мяты.

Очень вкусный тортик, шоколадный, сама готовлю его, главное чтобы бисквит получился. Вот http://3vdome.ru/recept-shokoladnogo-torta-s-vishnyovoj-notkoj

Самый вкусный торт-Панчо! Его и в мультиварке можно приготовить!
Ингредиенты:
для бисквита:
•яйца - 5 шт
•сахар - 1 стакан
•мука - 1 стакан
•ванилин
для крема:
•сметана - 800 г
•сахар - 1 стакан
•ванилин
•бананы - 3 шт
для глазури:
•молоко - 4 ст. ложки
•сахар - 2 ст. ложки
•какао - 1 ст. ложка
Приготовление:
Остывший бисквит разрезать на несколько коржей, один корж (самый нижний) отложить для торта, остальные порезать кубиками. Бананы вымыть, очистить и нарезать дольками.
Приготовить крем. Соединить сметану, сахарную пудру, добавить ванилин, взбить все миксером.
Собираем торт панчо:
Внутренность и края глубокой чашки выстилаем пищевой пленкой. Каждый бисквитный кусочек обмакиваем в сметанный крем и выкладываем в чашку, чередуя слои дольками банана.
Сверху выкладываем целый бисквитный корж, при желании его тоже можно пропитать кремом. Аккуратно прижать корж, подложить большую плоскую тарелку и перевернуть торт на тарелку.
Убрать пленку. Сверху торт залить оставшимся кремом. Украсить торт Санчо-Панчо растопленным шоколадом или шоколадной глазурью.
Для шоколадной глазури смешать молоко, сахар и какао, проварить на слабом огне до загустения, добавить 50 г. размягченного масла, хорошо перемешать.
Ставим торт в холодильник на несколько часов пропитаться кремом.
Приятного аппетита!!!
Он готовится очень легко) Попробуйте! Рецепт брала из интернета, последнее с тортом готовым фото мое!

Торт "Шоколад на молоке".
Для приготовления теста нам понадобятся:
молоко — 1 стакан;
яйца — 2 шт.;
подсолнечное масло — полстакана;
какао — 6 ст. ложек;
сахар — 2 стакана;
мука — 2 стакана;
разрыхлитель — 10 грамм;
сода — полторы чайные ложки;
ванилин — 1 пакетик;
кипяток — 1 стакан.
Для приготовления пропитки:
сливки 10% — 100 грамм;
молочный шоколад — 100 грамм.
Для приготовления крема:
сахар — 100 грамм;
сметана 20% — 200 грамм.
Теперь, когда у нас есть все необходимое, приступаем к приготовлению торта.
1. Перемешиваем какао, муку, ванилин, соду и разрыхлитель. Должа получиться однородная масса.
2. Отдельно от п. 1 взбиваются яйца и растительное масло.
3. В получившийся «коктейль» порционно добавлять сухую смесь и сухие ингредиенты.
4. В смесь добавить молоко и взбивать до полного растворения сахара.
5. Когда сахар растворится, влейте стакан кипятка. Тесто станет очень жидким. Необходимо взбить его при помощи миксера.
6. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой, а бортики промажьте сливочным маслом.
7. В разогретую до 190 градусов духовку торжественно помещается тесто. Через 20-25 минут оно извлекается и проверяется с помощью спички (проткнув спичкой пирог, внимательно осмотрите ее: если спичка влажная — следует отправить тесто обратно, если сухая — корж готов).
8. Готовому коржу дайте остыть. 10 минут будет достаточно.
9. Пока коржи остывают, не сидите, сложа руки: нагрейте сливки (но не доводите до кипения!), добавьте поломанный на кусочки шоколад и перемешайте. Пропитка готова.
10. С помощью спички проделайте в торте отверстия и промажьте его шоколадной пропиткой. Дайте ему отдохнуть около часа.
11. Взбив сметану и сахар, вы получите отличный крем. Нанесите крем на торт, украсив шоколадной стружкой.
Не спешите точить зуб на отменно получившийся кулинарный шедевр. Водрузите его на самое почетное место в холодильнике и дайте пропитаться. Несколько часов будет достаточно: за это время торт приобретет неземную нежность и божественный вкус.
Торт Амадеус-вкуснятина!
Для выпечки торта необходимо взять:
250 гр. маргарина
150 гр. молочного шоколада
6 яиц
1 чaшкa сахара
100 гр. картофельного крахмала
200 гр. муки
2 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
Растопить шоколад, остудить, но не дать ему затвердеть.
Маргарин взбить до кремообразного состояния, затем понемногу добавить сахар и шоколад, чередуя добавление шоколада с яйцами (шоколад, яйца, шоколад, и т. д.). Cмешать муку с разрыхлителем, добавить крахмал и просеять. Добавить в основную массу и хорошо смешать. Тесто разделить на три части.
Форму диаметром 21 см выложить пергаментной бумагой, смазать маслом. Выложить одну часть теста, разровнять
и выпекать в разогретой духовке, при температуре 180Ц, приблизительно 10-20( у меня 25) минут или ориентируясь, когда спичка, помещенная внутрь, выйдет сухой.
Повторить с остальным тестом.
Получившиеся три коржа остудить и разрезать вдоль на две части, таким образом, получаем 6 пластов.
Крем
500 мл молока
1 п. бананового пудинга ( у меня с карамельным вкусом)
1-2 ст. л. ликера Бэйлис
500 мл сливок
2 п. (20 гр.) ванильного сахара
2 п. закрепителя для сливок (по желанию, у меня одна)
В кастрюльке смешать молоко с банановым пудингoм. Варить на медленном огне до загустения. Снять с огня, накрыть пленкой и дать остыть.
Охлажденный пудинг взбить миксером, добавив ликер Бэйлис. Отдельно взбить сливки с ванильным сахаром и загустителeм.
Вмешать взбитые сливки в пудинговую массу.
Все слои торта, а так же верх и бока промазать кремом.
Автор предлагает бока присыпать миндальными пластинками, а верх украсить гранатовыми зернами и шоколадной стружкой. Я же, за неимением нужного количества миндаля и граната, решила немножко изменить оформление....
Кукурузные хлопья и клубника выручили меня в этой ситуации