Мука+горячая вода+немного соли + сахар (по вкусу если будите делать сладкие пирожки, если не сладкая начинка, то сахар не нужен). Замесить тесто. Раскатать его. Вырезать кружкой или стаканом кружочки. Положить начинку (скажем ваш лимонный джем). Начинка может быть любая и тертый сыр, и тертый плавленный сыр и колбаска. Скрепить концы и обжарить на сковороде в небольшом ко-ве масла до румяной корочки с двух сторон.
