Пожалуйста киньте рецепт сырников.

я делаю так. грамм 500 творога, яйцо, соль, сахар по вкусу, мука, ложки 3 столовых.

400 гр. творога, 1яйцо, 2 ст. ложки манки, сахар и соль по вкусу.

250творога. яйца, 2 ст л муки, с ст ложки сахара.

Сырники: творог (чаще который не скушали свежим) на пачку 200 гр. одно яйцо+ 3 столовые ложки сахара + 3 столовые ложки манки + ванилин на кончике ножа + сода на кончике ножа (можно без соды... на любителя) все растереть.
Формуем плоские "котлетки" обваливаем в манке и на разогретую сковородочку с маслицем. Поджарваем одну сторону под крышечкой до румяной корочки, другую без крышечки. Чтоб хрустело (опять же на любителя). Мои все уплетают хоть без ни чего, хоть со сметанкой или густым киселем. На завтрак например... быстро и вкусно.

Творожники.

Приготовить тесто из 0,5 кг. творога, 1 ст сахара, 1 ст. манки, 1 яйца, 1 ч. л. соли.
Жарить как оладушки, на растительном масле.

Воздушные сырники

Ингредиенты:

творог 9% 400 г
мука 2 ст. л
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст. л
изюм 100 г
курага 100 г
ванильный сахар 2 г
соль по вкусу.

Приготовление:

Возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и перемешаем.
По отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли.
Перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар.
Добавим к массе белок и аккуратно перемешаем. В результате получится однородная, плотная, густая масса.
Добавим к массе нарезанную курагу и изюм и перемешаем. Изюм и курагу рекомендую замочить в воде на пару часов, но можно использовать и сухие.
Лепим сырники. Зачерпнем ложкой творог, обваляем его в муке, немного приплюснем и выложим на пергамент.
Поставим в духовку на 15-20 минут при 180-200 С.

500г; мука - 1-1.5 стакана; яйцо - 1 шт.; сахар - 2 ст. л.; масло растительное для жарки; соль - по вкусу
Для сырников следует брать сухой жирный творог, чтобы готовое тесто было с меньшим содержанием муки. Творог хорошо размять в миске, добавить яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать.
Затем постепенно добавить муку, причем дозировку муки определяйте по собственному вкусу. Если хотите получить рыхлые легкие сырники, то муки надо брать немного, если вам больше по вкусу крепкие поджаристые, то муки надо взять больше.

Выложить получившееся тесто на посыпанную мукой доску, скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Каждый кусочек обвалять в муке и слепить небольшую лепешку.

Обжарить с обеих сторон на сковороде с растительным маслом. К сырникам отдельно подать сметану, сгущенку или варенье. Кроме того, сырники можно выложить в сковороду, залить сметаной, посыпать сахаром и поставить на несколько минут на плиту.