Как приготовить смаженки как в школьной столовой? Сестра очень хочет

Ингредиенты
молоко 250 г
вода 250 г
дрожжи свежие 50 г
сахар 1 ч. л.
растительное масло 0.5 ст.
мука пшеничная
яйцо 1 шт.
майонез 2 ст. л
Смешать стакан молока и стакан воды, подогреть. Отлить полстакана. Подготовить дрожжи.
2
Шаг 2
добавить сахар и соль в дрожжи
Всыпать чайную ложку сахара и щепотку соли к дрожжам.
3
Шаг 3
влить в дрожжи молоко
Перетереть, влить молочную смесь,
4
Шаг 4
добавить в тесто муку
добавить немного муки до консистенции сметаны.
5
Шаг 5
перемешать тесто
Тщательно перемешать и
6
Шаг 6
оставить тесто подниматься
поставить в тёплое место, для подъёма (я использую водняную баню).
7
Шаг 7
даем тесту подняться
Несколько раз дать подняться (в течение 15 минут),
8
Шаг 8
влить молоко
перелить в оставшуюся молочную смесь,
9
Шаг 9
добавляем муку
добавить просеянную муку до консистенции блинного теста.
10
Шаг 10
готовим масло
Подготовить растительное масло.
11
Шаг 11
вливаем масло
Порциями подмешать растительное масло к тесту.
12
Шаг 12
пусть тесто постоит
Тесто укрыть, поставить в тёплое место для 2-3 подъёмов.
13
Шаг 13
вымесить тесто
Тесто вымесить на столе, оно должно немного липнуть к рукам.
14
Шаг 14
взять кусок теста
От куска теста отделить кусочки.
15
Шаг 15
кладем тесто в форму
Руками, смазанными растительным маслом, распределить тесто по смазанной форме. В идеале должна быть форма, как для кекса, но бОльшая по диаметру. У меня пока таковой не имеется, поэтому пекла смаженки в фарфоровых пиалках.
16
Шаг 16
выкладываем начинку
Выложить начинку,
17
Шаг 17
залить яично-майонезной смесью
залить 2-3 ложками смеси яйца с майонезом.
18
Шаг 18
печем смаженки
Выпечь смаженки в разогретой духовке до румянца.