Подскажите, пожалуйста, рецепт заливного пирога со щавелем.

Рецепт приготовления вкусного пирога со щавелем
Ингредиенты:

сметана — 1 стакан,
сливочное масло – 150 г,
сахар – 150 г,
сода – 0,5 чайной ложки или 1 чайная ложка разрыхлителя,
ванилин,
мука – 2,5 — 3 стакана.
Щавель – 300 г,
сахар – 100 г,
крахмал или 1 столовую ложку манки.
Способ приготовления: Масло достаем из холодильника и даем ему постоять в теплом месте, но не топим в микроволновке. Размягченное масло растираем с сахаром и с 2,5 стаканами муки. У нас получилась крошка. В крошку добавляем сметану и гашенную лимонным соком или уксусом соду. Добавляем в тесто ванилин.

Выкладываем тесто на стол и доводим его до готовности, подсыпая муку. Готовое тесто ложем в холодильник минут на 10.

Делим тесто на две части или как я на четыре. У меня получилось два небольших пирога.

Большую часть теста распределяем на форме.

Щавель у меня из морозилки уже нарезанный, поэтому в пирог я его добавила не размораживая.

Нижний корж я слегка присыпала манкой, чтобы она впитала в себя сок и наш пирог не потек. На манку равномерно распределила щавель и посыпала его сахаром. Размяла несколько листочков сухой мяты, присыпала ею начинку. Накрыла вторым коржом и защипала края.

Сразу отправила его в разогретую до 200 градусов духовку. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Пирог со щавелем готов, по кухне разливается аромат свежей выпечки, перед которым невозможно устоять.

http://womanadvice.ru/zalivnoy-pirog-s-kapustoy
посмотрите тут... правда там с капустой, но принцип приготовления один и тот же...

Для теста:

2 больших яйца
1 ст. л. сахара
85 мл подсолнечного масла
1 ч. л. яблочного уксуса
170 мл натурального йогурта без сахара или кефира
2 мультстакана* муки (около 240 г)
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
Для начинки:

Пучок щавеля
Пучок лука
4 яйца (сварить вкрутую)
1 ст. л. растительного масла
соль -0,5 ч. л.
*1 мультстакан- 160 мл

Как приготовить заливной пирог со щавелем, зеленым луком и яйцами в мультиварке скороварке
Подготавливаем начинку:

Зеленый лук и щавель промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, мелко порезать (я это делаю кухонными ножницами).

Включить мультиварку на режим «Жарка», время 7 минут. В чашу налить растительное масло и припустить лук и щавель 5 минут, чтобы зелень смягчилась и осела.
Добавить порубленные отварные яйца, посолить.

Готовим тесто:

Миксером взбиваем яйца с сахаром, уменьшаем скорость до минимума и медленно вливаем масло, добавляем кефир или йогурт и уксус.

Отмеряем или взвешиваем муку и просеиваем ее вместе с содой и солью, добавляем к жидким ингредиентам. Перемешиваем миксером.

Теперь нужно сполоснуть чашу мультиварки и подготовить ее для выпечки. Отрежьте кусок бумаги для выпечки размером 35х35 см, смажьте его растительным маслом и уложите в чашу мультиварки.

Налейте в чашу половину теста. На тесто выложите начинку. Залейте оставшимся тестом.

Закройте крышку мультиварки скороварки (положение клапана — выход пара) выбрать меню «выпечка» (140 °) – время 60 мин.

После сигнала пирог перевернуть и поставить еще на 15 минут подрумяниться с другой стороны. -

для духовки тож самое.

я только про заливную рыбу знаю... обращайтесь... если что...