Какие знаете вкусные и более полезные начинки для блинов?

Творог с изюмом: берем творог, смешиваем с одним желтком, добавляем горсть изюма, сахар по вкусу. можно добавить орехи

Творог с черносливом: берем творог, смешиваем с одним желтком, добавляем горсть чернослива, предварительно распаренного и мелко нарезанного, сахар по вкусу. можно добавить орехи.

Творог с курагой: берем творог, смешиваем с одним желтком, добавляем горсть сушеных абрикосов, сахар по вкусу. можно добавить орехи.

Вареная сгущенка: Смажьте готовые блины вареной сгущенкой. Сверху можно посыпать сахарной пудрой каждый блин для красоты.

Бананы со сливками и шоколадом: 3 банана, 50 г сливок и 100 г шоколада.
Бананы измельчить, добавить сливки и взбить в блендере до однородной массы. Свернутые в трубочку блинчики с начинкой полить растопленным шоколадом.

Яйца с зеленым луком: 4 яйца, 50 г зеленого лука, 5-10 г укропа, соль. Яйца отварить, смешать с мелко нарезанным зеленым луком.

Яйца с рисом и жареным луком: Яйца отварить, добавить вареный рис и обжаренный мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить по вкусу.

С творогом, творожной массой сладкой. Или с творогом солью и зеленью.

Десертные блины ну очень хороши с щавелем. Просто порезать крупно щавель, положить на блин,. присыпать сахаром и поджарить. А подавать со сметаной

Печень жареная с луком!!!

Отварные яйца натертые со сливочным маслом, сыр адыгейский тертый с зеленью и зелен. луком с брынзой, картоф. пюре с грибами или тушеным фаршем, перемолотые с сахаром св. ягоды со сливками жидкими/взбитыми или сметаной, копченый лосось с соком лимона и сметаной/творогом, помидоры с яйцом жареные в виде парового омлета, взбитые в пену белки потом отварить комочками и завернув в блин полить сиропом.

яблоки (с корицей и т. п. - по вкусу)
капуста с яйцом
ягоды + маскарпоне или мягкий творог

Творог подсоленный с зеленью, тушеная рыба или консерва в масле (размять, добавить зелень и возможно майонез), солёные огурчики нашинкованные соломкой с ветчиной, вишня без косточек (или ещё какая ягода или фрукт) с сметаной или взбитыми сливками, ломтики яблок поджаренные на сливочном масле с сахаром (закарамелизируются... можно добавить немного ароматного алкоголя), сыр натереть и добавить майонез с чесноком и зеленью

А блинчики с заварным молочным кремом не пробовали?

Полезное... не жаренное... Завернуть в блин овсяную или льняную кашу?

Грибы пережареные с луком и морковью

я делаю с ветчиной и сыром, просто и вкусно