поделитесь вкусными начинками для блинов! Пжлста!

мука (грубого помола) - 200г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- шампиньоны - 500г
- топленое масло - 130г
- сливки - 2 ст. л.
- плавленый сырок (маленький) - 1 шт.
- перец, соль - по вкусу
- майоран - на кончике ножа
- крахмал - 2 ч. л.
- листовой салат - 50г.
Смешать муку, желтки, щепотку соли и молоко. Оставить на 15 мин. Охладить белки.
Грибы разрезать на 4 части и обжарить в 30 г топленого масла. Добавить сливки и расплавить в массе сыр. Приправить солью, перцем и майораном. Добавить крахмал и вскипятить. Белки взбить и перемешать с тестом.
Разогреть оставшееся масло, испечь в нем блины и поставить их в теплое место.
Салат почистить, вымыть, обсушить и мелко нарезать. Перемешать с грибной начинкой. Начинить ею блины и сразу же подавать на стол, украсив свежим майораном.

Сердце отварное прокрученное через мясорубку обжарить с луком и смешать с рисом. Лосось с рисом. Печень с рисом. Я люблю не сладкие. И с творогом: изюм, курага.

мясной фарш с грибами, ветчина с сыром

Отварить гречку, пожарить резаные грибы (я делаю обычно шампиньоны) с луком, потом гречку добавить к грибам, все перемашать. Заварачивать в блины и со сметанкой. Поверьте мне, пальчики оближешь!!!

Я вчера тоже пекла блины. Сделала три вида.
1) творог+ сахар+ изюм+ яйцо, завернуть в блины конвертиком, выложть на смазанный противень, сверху смазать сметаной и посыпать немного ванильным сахаром. В духовку на 15 мин.
2) айвовое повидло завернуть в блины тоненькой трубочкой, выложить на плоское блюдо. Сверху залить сметана+сахар, поставить на 30 минут в холодильник, а потом залить растопленным шоколадом или шоколадным готовым сиропом.
3) отварная курица+обжареные с луком грибы+тертый сыр, свернуть конвертиком, а перед подачей обжарить на сковородке.

рецептов так много перечислили)) все вкусно так) )
Сейчас лето, попробуйте эксперементировать с фруктами!! !
Один мой знакомый давно научил делать так :
мелко режем яблоки и груши и обжариваем на слив масле.
Можно еще добавить сахарной пудкы -пальчики оближите)))

сыр ветчина майонез основа, а там добавляй что хочешь

на готовый бличик-1 ст ложку вишни без косточек посыпать сахаром и завернуть в конвертик Оч. вкусно!

икра

1.Рулет блинный: Расстилаете блин. Смазываете его сыром с майонезом (или же сливочным сыром) , на него порезанные крабовые палочки (или же красную рыбку) , которые также смазываете майонезом. Свертываете в рулет, положите рулет в холодильник. Потом нарезаете колечками.
2.Попробуйте закатать в несладкий блин традиционный салат оливье – это будет ново и интересно
3.Блины, куриное мясо, лук, болгарский перец, помидоры.
Куринное мясо (любые части) нарезать очень мелко, обжарить на сливочном масле, отложить. Лук, мелко нарезанный, поджарить, добавить туда нарезанный мелко перец, в конце - помидоры. Выложить туда обжаренную курицу. Жарим пока не выпарится вся жидкость. Посолить-поперчить по вкус Выкладываем фарш на блин и заворачиваем конвертиком, чтобы не было отверстий. Получается длиненький пирожок-пальчик.
Обжариваем "пальчик" на масле.
Также можно использовать картофельное пюре в качестве начинки

Я люблю с сёмгой. В начинку входят: копчёная сёмга, укроп со сметаной. Укроп мелко нарезаем и перемешиваем со сметаной. Этой массой смазываем блины и накладываем мелко порезанную рыбу. Заворачиваем и готово! Если рыба не очень солёная, то получаются изумительные блины! ВВся наша семья очень любит такие! Пробуйте)))

творог, икра с маслом

на любителя же,, ,
-мясо;
-мясо с картофелем;
-мясо с рисом;
-свежесолёный лосось (или любая красная рыбка) ;
-капуста;
-картофель;
-яйца с луком;
-картофель с грибами;
-сгущеное молоко (лучше варёное) ;
-печень;
-творог (либо самостоятельно, либо в сочетании с любыми фруктами) ;

я думаю что блинчики вкусные если начинка"сгущёнка"