HELLLLLLLLLLLPPPPP!!!(см внутри)

так все это в кучу, (соль, сахар чуток), я еще растительное масло немного в тесто добавляю, чтоб сковородку постоянно не смазывать. И жарьте! Приятного аппетита!

Блинчики "Неженка"

мука пшеничная 2 стакана,
молоко 2 стакана,
яйцо 3,
масло сливочное 100 г,
сливки 1 стакан,
сахар 2 столовые ложки,
соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.
===
Блинчики "Загадка"

мука пшеничная 2 стакана,
молоко 2 стакана,
яйцо 3,
масло сливочное 100 г,
сливки 1 стакан,
сахар 2 столовые ложки,
соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.

Испечь блинчики и, смазывая маслом, сложить стопкой. Приготовить начинку из яблок и груш или тыквы и кабачков. Для этого сварить сахарный сироп и в нем при слабом кипении проварить плоды. Время варки зависит от вида плодов и ягод.

Яблоки и груши очистить от кожицы, удалить семенники, нарезать кубиками и варить в сиропе 15-20 мин. Подготовленные таким же образом тыкву и кабачки варить на 5-10 мин дольше. Размягченные кубики аккуратно выложить на середину блинчика и завернуть "конвертиком". Уложить блинчики на разогретую, смазанную маслом сковороду и слегка обжарить. Перед подачей блинчики полить сиропом.

Для начинки можно использовать также клубнику и другие ягоды, но варить их в сиропе нужно не более 5-10 мин.

Из 1л молока получится много блинов. На 0,5л молока я беру 3 яйца, взбиваю их с солью (0,5ч. ложечки) и сахаром (по вкусу). Добавляю немного молока и 1,5 стакана муки, замешиваю и постепенно добавляю остальное молоко, Тесто должно литься, но не быть слишком редким. Можно взбить миксером, чтобы не было комочков. В тесто добавь пару ложек подсолн. масла. Сковорода должна быть смазана маслом

Всё на глаз. В литр молока кладешь три яйца, добавляешь муку до густоты сметаны, сахар по вкусу, т. е жидкое тесто должно быть сладким для вас. Разагреваешь сковородку, лучше чугунную, от бабушки навеняка осталась, чуть-чуть подсолнечного масла и вперед. Только это будут не блины, а блинчики

если очень простой то все в кучю и месить соль сахар повкусу

Смешивай все, только яиц поменьше, и жарь, только сковордку масло смажь

Пол литра молока, добавить муки до образования сметанной консистенции, пару яиц, хорошо бы еще соды на кончике чайной ложки и немного сахарочку, все перемешать тщательным образом. Не забудте, что жарить желательно на подс. масле. Удачи!

В миску-2 стакана муки, вбить 2 яйца, 1столовая ложка сахара и щепотка соли, все размешать, постепенно вливая 1 стакан молока. Если есть комочки - взбить миксером. Теперь доливать воды столько, ск нужно, можна + 1 ст ложка подсолнечного масла. сковородку смазываю картофелиной разрезанной и наколотой на вилку (макаю в масло)
Т. о., из литра молока я блины пожарю 4 раза