какое блюдо испечь на технологии из песочного теста?

Лимонник на технологии пекут
(на фото с безе)
или http://www.liveinternet.ru/users/oksanahilles/post217656617/
­

шакер- чурек

Печенье или пирог я фруктовой начинкой, или тот же пирог, но под белковой "шапкой"..или с творожной начинкой.. в которую тоже можно положить фрукты свежие или даже замороженные..

Песочный пирог с вишневым вареньем (или любым другим).
мука 250 грамм;
½ пачки сливочного масла;
1 куриное яйцо;
½ ч. л. соли;
1 ст. ложка сахарного песка.
Для приготовления песочного теста нужно взять не нагретое, а холодное сливочное масло (из холодильника). Просеять муку в миску и порубить ножом сюда же сливочное масло, чтобы образовалась крошка. Яйцо разбить в стакан, добавить соль, сахар и чуть взбить вилкой. Смешать яйцо с тестом и вымешивать 5 минут. В итоге должно получиться упругое и мягкое песочное тесто. Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчасика.
1. Достаем наш шарик песочного теста из холодильника. Делим на 2 части — первая побольше (для основы пирога). вторая для украшения. Тесто раскатать и уложить в форму для выпечки, делая бортики.
2. Выложить в пирог начинку из загустевшего варенья, распределить её равномерно по поверхности пирога.
3. Из остатков теста, раскатанных потоньше, вырежем полосочки и украсим наш сладкий пирог.
4. Посадить вишневый пирог в разогретую духовку и выпекать около 15-20 минут на 200 градусах. Затем температуру уменьшить вдвое и печь ещё 15 минут. Пирог должен распространить по дому приятный аромат домашней сладкой выпечки.

Тертый пирог, корзиночки