Посоветуйте рецепт блинов на кефире.

Тонкие блинчики на кефире

0,5 литра кефира или простокваши комнатной температуры
0,5 ч. л. соли
3 ч. л. сахара
Добавить муку, сделать тесто как густая сметана.
В граненый стака разбить 2 яйца, взбить вилкой, долить до верха горячей водой. смесь вылить в тесто.
0,5 ч. л. соды погасить горячей водой. вылить в тесто. Добавить 4 ст. л. растительсного масла и дать немного постоять. Первый раз сковороду смазать растительным маслом, а потом не нужно. каждый блинчик смазать сливочным маслом или топлёным.

0,5 л кефира, подогреть,, 1 яйцо, сахар по вкусу (3- 4 ст. л.), 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, мука пшеничная, 2-3 ст. л. раст. масла. Взбить в блендере кефир, яйцо, сахар, соль, соду и раст. масло. Затем постепенно добавлять муку и взбивать. Муки сыпать столько, чтобы тесто получилось желаемой консистенции? в зависимости от толщины блинчика. Жарить на раскаленной сковороде.

Я делаю такие блинчики.

Кефир – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Яйца куриные – 2 шт
Сода – 1\2 ч. л.
Соль – 1\4 ч. л. (или по вкусу)
Мука – 200-250 гр
Масло растительное - 2 - 3 ст. л.

В глубокой миске венчиком смешать яйца и соль. Добавить кефир и перемешать. Просеять в жидкую смесь муку с содой, перемешать до однородности. Добавить масло и тщательно вмешать его в тесто. В последнюю очередь влить молоко.
Готовому тесту дать постоять минут 5 и можно жарить блинчики (на хорошо разогретой сковороде)

* Муки и молока может потребоваться чуть больше или меньше. Это зависит от качества муки и ее влажности, а также от густоты кефира. Нужно ориентироваться на консистенцию теста.