Почему сырники это сырники, а не творожники?

На Руси до 18 векасвежий домашний творог называли сыром, поэтому довольно долгое время всё, что производилось из творога, называлось «сырным». Отсюда и пошло такое название как сырники.
Совет от Margarita
Почему сырники называются сырниками?
avatarMargarita 23 января 2013
Многие люди задаются этим вопросом и считают, что логичнее всего было бы сырники назвать хотя бы творожниками, они же из творога.

почему сырники называются сырниками, сырники, творог, почему сырники, сырники фото, вкусные сырники
Некоторые придерживаются мнения, что слово сырник может образовываться от двух слов – сыр и сырой, но поскольку в сыром виде мы их не употребляем, остается лишь первый вариант. Но опять же, сырники ведь готовятся не из сыра, а из творога?

Итак, чтобы ответить на этот вопрос нужно заглянуть в историю.

На Руси до 18 векасвежий домашний творог называли сыром, поэтому довольно долгое время всё, что производилось из творога, называлось «сырным». Отсюда и пошло такое название как сырники.

почему сырники называются сырниками, сырники, творог, почему сырники, сырники фото, вкусные сырники
Творог в русских деревнях готовили из простокваши. Горшок с ней ставили в немного растопленную печь на определенное время, затем вынимали и перекладывали его содержимое в полотняный мешочек. Далее сцеживали сыворотку, а творог клали под пресс. Творог был очень вкусным, но хранился, к сожалению, совсем недолго. Во избежание этого недостатка творог перекладывали в глиняные горшочки и заливали топленым маслом, что увеличивало срок годности творога в разы. Сырники – чрезвычайно вкусное блюдо. На сегодняшний день рецептов приготовления сырников существует огромное количество. Их можно делать с различного рода начинками и готовить разными способами: жарить, запекать и даже варить. Совет от Margarita
Почему сырники называются сырниками?
avatarMargarita 23 января 2013
Многие люди задаются этим вопросом и считают, что логичнее всего было бы сырники назвать хотя бы творожниками, они же из творога.

почему сырники называются сырниками, сырники, творог, почему сырники, сырники фото, вкусные сырники
Некоторые придерживаются мнения, что слово сырник может образовываться от двух слов – сыр и сырой, но поскольку в сыром виде мы их не употребляем, остается лишь первый вариант. Но опять же, сырники ведь готовятся не из сыра, а из творога?

Итак, чтобы ответить на этот вопрос нужно заглянуть в историю.

На Руси до 18 векасвежий домашний творог называли сыром, поэтому довольно долгое время всё, что производилось из творога, называлось «сырным». Отсюда и пошло такое название как сырники.

почему сырники называются сырниками, сырники, творог, почему сырники, сырники фото, вкусные сырники
Творог в русских деревнях готовили из простокваши. Горшок с ней ставили в немного растопленную печь на определенное время, затем вынимали и перекладывали его содержимое в полотняный мешочек. Далее сцеживали сыворотку, а творог клали под пресс. Творог был очень вкусным, но хранился, к сожалению, совсем недолго. Во избежание этого недостатка творог перекладывали в глиняные горшочки и заливали топленым маслом, что увеличивало срок годности творога в разы.

почему сырники называются сырниками, сырники, творог, почему сырники, сырники фото, вкусные сырники
Сырники – чрезвычайно вкусное блюдо. На сегодняшний день рецептов приготовления сырников существует огромное количество. Их можно делать с различного рода начинками и готовить разными способами: жарить, запекать и даже варить.

почему сырники называются сырниками, сырники, творог, почему сырники, сырники фото, вкусные сырники
Классические сырники готовят из творога с добавлением яиц, сахара и муки. Из готовой творожной массы делают небольшие лепешечки, которые в дальнейшем обжаривают на сковороде, хотя некоторые хозяйки запекают

На Руси до 18 века свежий домашний творог называли сыром, его же не варили, не пекли,
поэтому довольно долгое время всё, что производилось из творога, называлось «сырным».
так же как и сыр
Отсюда и пошло такое название как сырники.

Существует версия, почему это блюдо из творога называют и сырниками, и творожниками. Первый вариант более распространен на Украине, так как творог на украинский язык переводится как сыр. А творожниками это блюдо чаще всего называют в России.

сыр- это западно-славянское название творога. В Польше и Зап. Украине творог называется сыр

Таво шо в них кто-то насрал!!!

Потому что, раньше творог называли "сыр",как, кисломолочный продукт. "Название"творожники" сохранилось во многих областях России..

творог это тот же сыр только без соли по этому сырники

Ну потому что