любите инжир? поделитесь "вкусненьким" рецептом, пожалуйста

Пудинг из инжира по-креольски

Для рецепта Вам потребуются:
- сахар - 120г
- яйца - 8 шт.
- масло сливочное - 240г
- хлеб белый (без корки) - 480г
- инжир - 1кг
- молоко - 1кг
- сухари панировочные - 40г.

Желтки яиц растирают с сахаром, добавляют растопленное сливочное масло, размягченный в молоке белый хлеб, молоко и сушеный, мелко нарубленный инжир. Все хорошо перемешивают и вводят взбитые с сахаром белки. Форму для пудинга смазывают маслом, посыпают панировочными сухарями, заполняют пудинговой массой и выдерживают на водяной бане в течение 2 часов.

у меня самый лучший рецепт, где то в сентябре, летите/поезжайте на юг, найдите инжирное дерево (фиговое, смоковницу, кто как называет) , подходите к нему, срываете плоды и быстро их съедаете, очень вкусно))))))

Восточное пирожное

мука пшеничная - 1 стакан;
белки яичные - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
сливочное масло - 1/2 стакан;
изюм без косточек - 1/2 стакана;
орехи рубленые - 1/2 стакана;
инжир - 1/2 стакана;
цедра 1 апельсина;
ликер - 2-3 ст. ложки

Белки взбейте с сахаром в крепкую пену. Инжир нарежьте мелкими кубиками, изюм промойте и обсушите. Смешайте фрукты с мукой, тертой цедрой и орехами. В несколько приемов соедините полученную смесь со взбитыми белками и растопленным маслом.
Форму смажьте маслом и обильно посыпьте мукой. Дно можно выстелить промасленной бумагой. Приготовленное тесто выложите в форму и выпекайте 30 минут при 230 °С.
Не вынимая из формы, корж охладите, разрежьте на пирожные и уложите их на тарелку, слегка сбрызнув любым ликером.