Оладьи. Поделитесь проверенным рецептом пожалуйста!!!

Вкусные оладья на кефире

Ингредиенты:
Кефир 500 мл.
Яйца 1 шт.
Сахар по вкусу
Соль щепотка
Сода ½ ч. л. погасить в кефире
Мука около 1-1,5 стакана

Приготовление:
Яйца взбить в густую пену. Добавить сахар и щепотку соли.
Кефир соегка подогреть, добавить в него соду, перемешать.
Соединить кефир с яичной массой.
Добавить муки, чтобы тесто получилось по консистенции густой сметаны.
На раскаленную сковороду налить растительное масло, столовой ложкой выкладывать тесто.
Жарить оладушки с двух сторон на небольшом огне.
Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Я делаю оладьи так:
2 яйца, 300 грамм кефира, а лучше йогурта, разрыхлитель теста, ванильный сахар и муки столько, чтобы было тесто гуще сметаны, сахар пару столовых ложек, немного соли (щепотку) . Все смешиваю, выкладываю ложкой на сковороду с растительным маслом, накрываю крышкой для воздушности. В тесто иногда добавляю изюм - мои любят с изюмом! !
Можно вместо кефира - майонез - тоже вкусно!!!!

0,5 л сыворотки, 3 стакана муки, 2-3 яйца, разрыхлителя 1-2 чайной ложки, потом можно добавить, если надо. Стол. ложка сахара, щепотка соли.
Все перемешать, чтобы комочков не было, можно миксером. Выпекать на рафин. постном масле на среднем огне.
Сыворотка должна быть теплой, тесту дать немного постоять, минут 15-20. Мука и яйца должны тоже в тепле постоять, а муку обязательно надо просеять.

Мой собственный рецепт оладий.
0,5 кг творога0,5 л кефира или натурального йогурта.
1 яйцо
Пакетик изюма
Перемешать, подсыпая муку, чтоб была консистенция очень густой сметаны.
На смазанную и разогретую сковороду кладу тесто десертной ложкой. Когда
переворачиваю, приминаю, чтоб лучше прожарилось. Если нужно на несколько
дней, не зажариваю до румяного цвета: разогревать на сковороде вкуснее, чем
в микроволновке: похрустывают оладушки.

на кефире без дрожжей, на молоке (воде) с дрожжами, дать постоять 30-40 мин, чтобы дрожжи разошлись, а остальное все как всегда, мука, яйца, сахар, только перед выпечкой в тесто добавляю масло оливковое 3-4 ст. ложки

ни каких яиц !!!
кефир мука соль сода гашенная уксусом и чуток сахара (не больше чем соды) .
и блины пышные и вкусные. тесто замесить очень густое чтоб ложкой брать. ложку обмакивать в воду-чтоб не приставало тесто.

Я, в основном, оладьи делаю из кабачков, или яблок... Кабачки или яблоки натираются на тёрке, добовляю яйца, соль. сахар, немножечко муки, если масса получилась густоватая, вливаю тёпленького молока. . Вкусно и полезно..

Я делаю так. Яйца, кефир, молоко, сода, соль сахар по вкусу. Добавляю творог, зеленый лук все смешиваю и жарю. Очень вкусно.

Оладьи на сметане:
в просеянную муку положить сахар, яйца, сметану, соль, соду и все хорошо перемешать. Состав: 4 ст муки, 3 ст ложки сахара, 6 яиц, 1,5 ст сметаны, 4 ст ложки маргарина (для выпекания, но можно и подсолнечное масло) , чайная ложка соды, чайная ложка соли

А я приспособилась делать оладьи без яиц, оченьнежные получаеются и пышные.
Простокваша стакан
мука до консистенции гуще сметаны,
соль сахар по вкусу, можно соду гашеную уксусом.

Смешать и жарить на сковороде в масле.