Десерты, сладости, выпечка

Блины прилипают к сковороде. Что можно предпринять?

перед каждым блином смазывать сковородку салфеткой, смоченной в подсолнечном масле
Елена Бенисович
Елена Бенисович
97 535
Лучший ответ
Ольга Гаврилова или картофаном..
Вера Воронцова я смазываю
Сухую сковороду протереть солью
в тесто добавить растительного масла. и молоко разбавлять напополам с водой
заменить сковороду
Оксана Громова
Оксана Громова
70 585
Совет не на сегодня... Купите нормальную чугунную или алюминиевую литую толстостенную сковороду и не мучайтесь вы с этим тефлоном
масло в тесто и немного в сковороду

рано не дергай, если масла достаточно, дай пропечься
для блинов должна отдельная быть обсалютно чистая всегда
она максимально прогревается и только тогда льют тесто
Ms. Baccardi
Ms. Baccardi
61 384
На 5 -й пункт обратите особое внимание. Несколько советов для хозяйки-КАК ЛУЧШЕ И ПРАВИЛЬНО ПЕЧЬ БЛИНЫ.
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные. От избытка сахара тесто становится твердым.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Удобно жарить блины на 2-х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
выливать тесто только на хорошо разогретую сковородку. Тефлоновые блинные сковородки очень быстро остывают- даже за то время, пока Вы снимаете с нее блин. Ставьте сначала на плиту каждый раз.
Или добавьте в тесто еще яйцо
Почистить содой, мелкой солью. ( если без покрытия!)
сковородка неподходящая, нужна чугунная и только для блинов, больше я на ней ничего не жарю
Я в последнее время стала готовить блины из геркулеса, а недавно осталась каша гречка, и я решила ее использовать. Размешала все как обычно и стала печь-прилипают все подряд. Потом добавила немного муки - и дела пошли на лад. Вывод-жидкое было тесто. Ну, а насчет сковородки-ее надо смазать вначале и прокалить, а потом добавить в тесто масла и больше не смазывать. УСПЕХА!
ИН
Ирина Носова
22 255
попробуйте муки добавить
муки в тесто добавить и немножко растительного масла.
Если раньше пекла, а потом перестала - кусочек сала наколоть на вилку и как следует по ней пройтись. Только сначала очистить его от соли и специй.
AV
A. V.
9 118
Отказаться от затеи.
Сказать какая сковорода, с каким покрытием, написать рецепт теста и выслушать адекватные советы.
поменять сковородку