Как приготовить крем из сметаны и сахара ?

миксером

500 сметаны 1 ст сахар

Я взбиваю сметану с сах. пудрой и с загустителем для сливок обязательно! Иначе крем будет жидким.
Или подвесить сметану в марле на часов 8,чтобы стекла лишняя сыворотка. Она есть даже в самой жирной сметане.

Сметану надо брать как можно жирнее. Вот тогда и крем получается классный. Но мне больше нравится добавлять в него распущенный желатин. Вот это крем получается- супер! Но с таким кремом нужно работать очень быстро- он сразу густеет.

На 0,5 кг 30% сметаны 1ст. сахара. Взбивать недолго.

для крема лучше взять сахарную пудру, сметана должна быть жирной

миксер в руки и вперёд

сметана 30% и сахар или сах. пудра, взбивать миксером.
если меньше30% , то нужен загуститель

В тёплой воде растворить чуть желатина и сахар. Добавить в сметану, перемешать хорошенько и всё..Использовать сразу. После охлаждения получается вкуснейшая неприторная, маложирная добавка в десерт.

вместо сахара сгущенку лучше

Берёшь сметану, сахар, добавляешь конскую малафью и взбиваешь миксером

Я просто чуть подогреваю сметану и растворяю в ней сахар. Все)))

лучше сгущенка + масло сливочное
1 пачка + 1 банка

Самый простой рецепт
Вам потребуются прежде всего два ингредиента. Сметана с массовой долей жира не менее 20 процентов (конечно, лучше больше). Или сливки с массовой долей жира 35 процентов (если меньше, то используйте порошковый загуститель), сахарная пудра или сахар. Из сахара достаточно просто самим сделать пудру с помощью миксера или кофемолки. Также сахар, завернутый в кондитерскую бумагу, можно прокатать скалкой. Сметана должна быть охлажденная и без комочков. Взбиваем с помощью миксера до стойкого пенного состояния 500 мл сметаны и стакан сахарной пудры. Пудру при взбивании засыпайте постепенно. Главное – не переусердствовать с миксером, иначе вместо крема получится масло.
Регулируйте сладость крема относительно следующего соотношения. Средняя сладость крема достигается, когда на 500 г сметаны приходится стакан сахара.

Взбить миксером, и всё