Как приготовить идеальные сырники?

Ингредиенты:

Творог (ТОЛЬКО! 5%) — 600 г.

яйцо небольшое — 1 шт

соль — щепотка, она усилит сладость

сахар — 100-150 г (опционально), мука — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак — божественно. Мокрыми руками скатать шарики.

2. Обваливаем в муке. Стряхиваем лишнюю муку

3. На раскаленную сковороду — на средний огонь.

4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет — перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.

5. Вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды — на тарелку с бумажным полотенцем.

А вы попробуйте не жарить их, а запечь в духовке.

....из идеальных инградиентов, руками идеальнонго повара!

Творог не влажный, но мягкий. Сахара по минимуму (иначе будут пригорать)... муки также не много, иначе будут резиновые. Желток от яйца. Изюм или ванилин если любите. Жарить на среднем огне, можно под крышкой.
на 500 грамм творога - 2 желтка+3-5 ст. л муки... можно пополам с манкой.

Не жалейте денег на натуральный творог. Лучше если вы его сделаете самостоятельно.

говорят туда надо манку добавлять. Я такие ел, очень вкусно

Сделайте свой рецепт сырников . И ради бога не берите творог в магазине ...

Из своего творожка

Интересный вопрос

нужно творог протереть через сито