Десерты, сладости, выпечка

Как в карамельку повидло заливают?

Это на повидло карамельку одевают.
Tatiana Zadorina
Tatiana Zadorina
12 368
Лучший ответ
Карамель
Карамель — слово французское: caramel, Франции — карамельная страна.

Первая статья в сборнике “Кондитерская промышленность Франции” посвящена производству именно карамели:
“Карамельные линии состоят, как обычно, из вакуум-аппарата, охлаждающих и теплых столов, тянульной машины, карамелеподкаточной машины с начинконаполнителем (или без него) , машины для вытягивания и калибровки карамельного жгута, формующей машины (преимущественно со сменными формующими дисками) для карамели разных форм, охлаждающих транспортеров и завертывающих машин”. Разнообразны формы французских карамелей: круглые, квадратные, овальные, треугольные, выпуклые, вогнутые, плоские.

Завертка карамели в бумажки тоже может быть нескольких видов: “машина осуществляет следующие виды завертки: двойная перекрутка; складывание в пакетики (“саше”) в одну бумажку; завертка в виде “редиски” (с одной стороны завернуты “в перекрутку”, с другой стороны — остроконечно) ; загибание “в носок” для квадратных и прямоугольных карамелек; завертка рожков”.
Из децтва вырывают и нам кидают.... Ответ я знаю, но отдали решение-выше!!!! Пусть он получт... Лесная фея.... Низнаю ее, но работаем на похожем производстве....
Шприцем
Заливают плавлиную конфету (в виде желе, одним слоем) сверху начинка, сверху слой, срезаются края и заварачиваються, и это все на скорости 10 000 конфет/мин
Смотря на что карамелька согласна)))
ЕБ
Елена Бут
1 931
конфета состоит из двух половинок. всё просто)))
О! С детства мучаюсь этим вопросом!! ! ))) Интересно будет почитать ответы!! ! ))))
снач делают карамельку, потом сверлят дырочку, потом заливают и обратно замуровывают
Делаешь дырочку и шприцом заливаешь.
карамельки спресовываются из двух половинок, на одной из них повидло
Наталья
Наталья
246