подскажите обычный простой самый обычный без росийской изврощенности рецепт желе

Пакет готового порошка в котором уже есть измельченный желатин, сахар или его заменитель, лимонная кислота и прочие ингредиенты для вкуса и аромата и + вода.
Или пакет пластинок желатина, вода или сок из фруктов для этого количества желатина (на упаковке указано соотношение желатина и жидкости и инструкция для приготовления)

Вы не поверите, но в Советском Союзе тоже в желе добавляли "всякую чушь", ибо желатин, сам по себе, вещь не очень вкусная, просто из воды сахара и желатина никто желе не делал, добавляли различные сиропы.

ну так сам и сделай
купи желатин
на 1 ст л 4 ст жидкости всего, но в начале 1 ст л ставим на разбухание с 1 ст теплой жидкости на час
затем нагреваем это на огне, не доводя до кипения ( пока весь желотин не разайдется в однородную массу)
затем добавляем оставшиеся 3 ст
так же можно добавить фрукты кусочками
и поставить в холодильник на полное застывание
жидкость может быть любой
сок
компот
молоко
какао
и т
но добавляем сахар

Жидкость плюс сахар по-вкусу плюс желатин. На упаковке желатина всё будет написано.

сок натуральный + желатин

Замочи желатин, 3 стак. сока, желатин растворить залить в сок и в холод!

Вам понадобятся:

фрукты (яблоко, груша) — по 1 шт.,
консервированная или свежая вишня без косточек — полстакана,
мята — 2 веточки,
желатин — 3 столовые ложки,
сахар — 100 г,
вода — 500 мл.

С яблока и груши снимите кожуру и нарежьте их кусочками.
Приготовьте сироп: в разогретой воде растворите сахар, вскипятите и оставьте на слабом огне.
В кипящий сироп на пару минут положите нарезанные яблоко и грушу, дайте им слегка потомиться и уберите. Сироп снимите с огня и охладите.
На дно формочек уложите слой яблок и груш, сверху положите ягоды вишни.
Предварительно замоченный желатин поставьте на медленный огонь до полного расплавления. Не допускайте закипания массы, так как желатин потеряет свои свойства.
Добавьте желатин в сироп и перемешайте.
Полученную массу разлейте по формочкам с фруктами, украсьте мятой и поставьте в холодильник до застывания.

Я по такому рецепту желе готовлю - самый наиобычнейший рецепт; а желе получается вкусное))

Кампот можно вместо сока, если кто-то дома консервирует.