Делаю блины, но чето они слишком белые. Как сделать чтобы были нормальные (желательно обойтись без сахара) ?

Дык, а яйца в муку разбивали?

Смотря какой рецепт... может яиц не хватает, может масла растит. не добавили в тесто

Так поджарь подольше.
Я в блины никогда сахар не добавляю.

..тогда мед.. как без сахара то...?

так сахар карамелизуется и получается красивый цвет у блинов а без сахара и не вкусно и не аппетитно на вид (

Удели особое внимание 2-му и 3-му пункту:
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные. От избытка сахара тесто становится твердым.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Удобно жарить блины на 2-х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

С сахаром пригореть могу, а ты прото не спеши!

В зависимости столько теста - добавить только яичные желтки - 1 или 2

Блины на молоке не могут быть бледными, они такие приятно румяные получаются. Яиц достаточно в тесте? А сахар почему нельзя? Без сахара они по вкусу близкие к картону получаются.

надо положить яйца и растительное масло.

яйца добавь, еще я подливаю в тесто немного подсолнечного масла, и даю постоять минут 5

Добавьте корицы и цвет сразу же поменяется

напишите рецепт, как Вы их готовите?