Что делать если блины не переворачиваются? как лучше всего делать блины???

Чтобы блины не приставали к сковоредке, нужно в блинное тесто добавлять немного растительного масла.

Взбиваете в пену 3 яйца+0,5 л 3,2% молока+ 0,5 л холодной кипячёной воды+ просеянную муку. Муки столько, чтоб тесто было жидким. Не как сметана, жиже! +3 поварёшки подсолнечного масла. Каждый блинчик смазывать холодным сливочным маслом (так удобнее) .
Кружевных Вам блинов!

БЛИНЫ
На 1л молока я кладу 2-3 яйца (взбить ) ,примерно 1ч. ложечку соли, несколько ложек подсолнечного масла и 2 ч. лож. сахара. А муки кладу, чтобы тесто было как сметана (не густая ). Перед первым блином сковородку разогреваю и лью немного подсолн. масла, потом уже не надо. Складываю блины один на другой и смазываю каждый сметаной или маслом и посыпаю сахаром (если не предполагается мясная начинка) .
НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА
Творог смешивается с сахаром по вкусу, добавляется ваниль и изюм.

А еще очень вкусно намазать на одну половину блина сырой фарш, как на пельмени. Сложить блин пополам, а потом еще раз. Обжарить на сливочном масле на небольшом огне. Вкуснятина!

добавь соду и в тесто растит. масла

главное чтобы сковорода хорошо была смазана и прокалена, тогда все получится, и еще обязательно в тесто нужно добавить соду и масло либо растопленное сливочное, либо растительное, еще могут не сниматься блины от недостатка соли и сахара

Про растительное мало уже написали, если и после этого не переворачиваются, то добавьте в тесто 1-2 яйца, лучше белки взбить в пену отдельно. И ещё сковорода должна быть хорошо разогрета, смазана маслом, теста наливать немного.

Скорее всего Вы взяли для выпечки плохо "обгоревшую" сковороду. При этом блины прилипают, пригорают и не переворачиваются (рвутся) . Найдите старую чугунную сковородку.

Помыть сковородку, проколить, смазать подс. маслом. А если и тогда не получается, тогда надо добавить муку в тесто, но отлив вначале немного, добавить туда, размешать, а потм к основной массе

Если в тесто добавить 4-5 яиц будут переворачиваться как миленькие.
И это не зависит на воде тесто или молоке.
Удачи!

Если ты гвооришь о том что они у тебя прилипают.. . То скорее всего это из за недостатка яиц или масла.. .

Блины можно делать как угодно, а чтобы они переворачивались с первого раза надо в тесто для блинов добавить подсолнечного масла немного и сильно нагреть сковородку.

в смесь добавить подсолн. масло....

очень хорошо прогреть сковородку капнуть масло потом ненужно масла добавлять... а готовить так берёшь кастрюлю наливаешь молоко 1 литр 5 -7яиц соль сахар по вкусу мука блинная взбить чтобы получилось как сгущёное молоко но не густое добавляешь стакан подсолнечного масла перемешиваешь и на раскалённую сковородку наливаешь поварёшкой но пол поварёшки а то получатся очень толстые а потом ждёшь и 1-2 мин и переворачиваешь и ещё 1 мин ждёшь и готово ---приятного аппетита --с праздником....

Помогли яйца, добавила одно и все вышло