Прошу рецепт шарлотки, чтоб 100% подучилось

Легко : 4 яйца + 1 стакан сахарного песка взбивается до полного растворения сахара в пышную почти белую массу , +1 стакан муки небольшими порциями добавляется в яично-сахарную смесь и быстро перемешивается до получения однородной сметанообразной массы . Форму смазывают сливочным маслом, присыпают мукой, на дно выкладывают порезанные тонкими дольками лучше кислые яблоки, заливают тестом, ставят в предварительно разогретую духовку, выпекают при Т = 170 град около 40 мин, Готовность проверяют спичкой . Сухая - пирог готов.

Стакан сахара взбиваете с 3-4 яйцами до пышной пены, добавляете постепенно стакан муки, яблоки режете, выкладываете в форму, заливаете готовым тестом, ставите в духовку.. не забудьте форму смазать маслом и припорошить панировкой или мукой, тогда ее легко можно будет достать из формы.

все что сказали, но я пеку при 160

3 яйца взбить со стаканом сахара, добавить 1 стакан муки, можно разрыхлитель добавить.
Тесто вылить на яблоки, которые очистили, нарезали и выложили в форму.
Поставить в РАЗОГРЕТУЮ до 180 духовку. Печь минут 25, готовность проверить сухим ножом или деревянной палочкой

не совсем шарлотка. но очень легко и вкусно: В небольшой чашке соедините муку (180 г), корицу (1/2 ч. л.) и разрыхлитель (1,5 ч. л.). Всё это нужно хорошо перемешать, желательно венчиком. Чем лучше перемешали, тем равномернее и однороднее будет тесто.
В другой чашке, побольше, смешиваем сливочное масло комнатной температуры (85 г) и сахар (175 г).

Хорошо взбиваем миксером на высокой скорости. Этот приём смешивания сахара и масла сделает готовый пирог более рассыпчатым, а с яблоками это отлично работает, верно?
Добавляем одно яйцо и ещё немного взбиваем массу, следом молоко (120 г).
Насыпаем сухие ингредиенты из маленькой чашки.

Перемешиваем лопаткой, без фанатизма, только пока всё соединится.

Делаем французскую рубашку. Желательно взять разъемную форму, чтобы проще было вынуть пирог.
Самое время нарезать яблоки. Вам понадобится от двух до трёх яблок, зависит всё от диаметра вашей формы и размера яблок. Постарайтесь взять яблоки разных сортов. Ещё вкуснее будет, если взять сладкие и кислые. Вся фишка в том, что вкус становится богаче и объемнее. Никогда один сорт фруктов не победит объемность кооперации нескольких. Нарезаем не слишком тонкими слайсами. Яблоки, конечно, чистим.

Выливаем тесто в форму, сверху укладываем слайсы яблок любым образом.

Соедините ещё немного сахара и корицы и посыпьте этой смесью пирог сверху.

Ставим в горячую духовку, разогретую до 175 градусов на 10 минут.

Проверяйте шпажкой на готовность. Если выйдет так, что пирог внутри готов, но снаружи бледноват — увеличьте температуру обратно до 175-180 и подождите ещё 2-3 минуты.

Дайте пирогу остыть в форме, и только потом вынимайте. Подавать, безусловно, лучше всего с мороженным и ароматным несладким чаем.

Яблоки -какие любите- 2 больших или 3 маленьких
Яйцо С1 категории -6 шт
Сахар 150гр
Мука 150 гр
Яйцо+сахар -взбивать до пышной пены (минут 10-15 )
Туда просеить муку и перемешать недолго на большой скорости миксера.
Яблоки почистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, порезать тонкими слайсиками, 1/2 яблок уложить слоем на дно, вылить на них 1/2 теста, затем вторую половину яблок и вторую половину теста, температура 160-170градусов, зависит от вашей духовки, время 25-40 мин, следите и проверяйте шпажкой :)