Если в тесто на печенье вместо растопленного масла или маргарина добавить подсолнечное масло, сильно испортится тесто?

Вкус ухудшится немного. В магазинное печенье вообще пальмовое добавляют...

Структура теста будет другой. Кстати, масло для теста растапливать вовсе не обязательно

песочным оно уже не будет

Сильно испортится

А эксперимент провести на малюсеньком кусочке нельзя? Ведь вкус дело тонкое. Кому то нравится перец"Огонёк",а кому то мёд.

простите, а как вы будете делать печенье? ведь для того и кладут тесто в холодильник, чтобы удобнее потом было вырезать печенье... а тут что получится...? ну тогда совершенно иной нужной рецепт брать..

Пеку кекс на на растительном масле, получается очень даже вкусно, но с маслом получается сдобнее и соответственно еще вкуснее, но вреднее)))

Я делала Эклеры, на растительном, Так в рецепте было.
ням ням получилось. Наверное главное выбирать не очень ароматное масло.
Еще делала печенье на свином смальце. ( жиру)
Главное наверное когда это масло вливать не в самом конце замеса.

Еще вспомнила есть ведь рецепты на майонезе, а это масло. с добавками.

Если в рецепте много масла, а печенье надо будет потом нарезать или вырезать из раскатанного, то нельзя. Вкус тут ни при чем, Хотя и он не будет сливочным, просто тесто у Вас получится жидким, вот и всё. Если печенье не на масляной основе, то есть масла добавляется немного, тогда можно, да и вкус особо не изменится.

П. с. пальмовое тоже застывает, а вот подсолнечное - нет.

Это зависит от вкуса и рецепта печенья

Это масло жидкое при комнатной температуте. В отличие от маргарина или сливочного масла или свиного смальца или пальмового масла. Поэтому это масло меняет консистенцию теста. Если добавить надо немного, это неважно. Если же в составе теста много жира, надо брать тот вид жира, который в рецепте.

Вкус будет немного другой