Уважаемые! А как Вы готовите королевскую ватрушку?

Взять две миски. В первую положить: творог (400гр), 4 яйца и 2 ст. сахара, все перемешать. Во-вторую: пачку (180гр) размягченного сливочного масла, 1,5 ст. муки, 1 ст. сахара, разрыхлитель 0,5 чайной ложки и ванилин по-вкусу.
Перетереть масло с мукой и сахаром в крошку, половину выложить в форму для выпекания, сверху вылить содержимое первой миски и затем оставшуюся крошку.
Выпекать 40 минут при 180~200 градусах.

Ингредиенты к рецепту «Королевская ватрушка»:
Ванилин 1 щепоткаМаргарин 100 г
Мука пшеничная 1.5 ст.
Мука пшеничная
Сахар 1.5 ст.
Сода 0.5 ч. л. Соль 0.5 ч. л.
Творог 500 гЯйца куриные 4 шт.
Как приготовить королевскую ватрушку
Практически в каждой семье встречаются люди, которые не любят творог и, услышав слово «ватрушка», они, не задумываясь, отказываются от пирога. Но королевская ватрушка с творогом — это совсем другое дело. В отличие от обычной ватрушки, которая представляет собой открытую лепёшку с творожной начинкой, королевская обладает очень нежным вкусом — творог с яйцами и сахаром расплавляется в своеобразное суфле, сверху и снизу покрытое вкусной, хрустящей корочкой из песочной крошки. Готовится королевская ватрушка с творогом в духовке. Творожная королевская ватрушка, рецепт с фото пошагово, который мы вам подготовили, получается невероятно нежной и вкусной.

Многие дети из обыкновенной ватрушки съедают начинку, а «корочки» -тесто, оставляют. Если вы предложите им королевскую ватрушку, будьте уверены, на тарелке не останется ни крошки. Вкусная королевская ватрушка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Этот вкусный и очень простой в приготовлении пирог, королевская ватрушка, можно приготовить как для завтрака, так и на праздничный стол, будьте уверены — все останутся довольны! Этот простой рецепт королевской ватрушки, наверняка, поселится в вашей семейной кулинарной книге. Ведь приготовление по нему королевской ватрушки — лёгкий и интересный процесс.

королевская ватрушка от Веры-груши
тесто
100 гр сливочного масла
100 гр сахара
2 желтка
половину чайн ложки гашёной соды
полтора стакана мкуки

начинка
500 гр творога протёртого
2 желтка
1 целое яйцо
100 гр сахара

безе
4 белка
100 гр сахара

сковороду покрыть пергаментом \ температура выпекания 160 градусов \ время 20-25 минут = теперь вынуть и намазать безе и снова в духовку на 10- 15 минут === время можно скорректировать по ходу выпечки
тесто снизу получится тонкое - перед нарезанием дайте отстояться - лучше делать накануне торжества

Делала и не раз... в тесто лишь пакетик ванильного сахара....

А я вот по такому рецепту делаю: Ингредиенты:
1 стакан муки (стакан 250мл)
80 гр сливочного масла
4 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соды
1 яйцо
Начинка:
500 гр творога
100 гр сметаны
0.5 стакана сахара
3 желтка
1 ст. ложка манка
Суфле:
3 белка
3 ст. ложки сахарной пудры
Муку перемешиваем с содой, рубим с охлажденным маслом, добавляем остальные ингредиенты и хорошо вымешиваем тесто. Оно получается гладкое и эластичное. Заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.
Для начинки отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник, а желтки хорошо перемешиваем с оставшимися ингредиентами до однородного состояния.
Вытаскиваем тесто из холодильника и разминаем его по дну формы диаметром 20-22 см. Делаем небольшой краешек и выкладываем творожную начинку. Ставим в разогретую до 180С духовку и печем 30 минут. Удобнее делать в разъемной форме.
В это время взбиваем белки с сахарной пудрой до мягких пиков. Вытаскиваем готовый пирог, выкладываем на него подготовленное суфле и ставим в духовку минут на 15. Печем до золотистого цвета. Затем вытаскиваем и хорошо охлаждаем.

Творог вкусен и с солью. Она тоже нейтрализует кислоту, тогда ватрушку можно подать и ко вторым блюдам, как сырное блюдо.

Читайте здесь http://www.kakprosto.ru/search?searchid=2171486&text=как+приготовить+королевскую+ватрушку#

Люблю смотреть подробные рецепты на Ютубе, можно курсором прошарить по низу видео и посмотреть насколько он подробный и что получится в конце, и выбрать лучший. Они с сахаром и солью. Видео по минуты 3,5. Вот эта с виноградом в силиконовой форме наиболее красивая, по-моему (youtube.com/watch?v=jpVlGSGKroM).

google.ru/search?q=%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5+%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%8E+%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%80%D1%83%D1%88%D0%BA%D1%83&rlz=1C1PRFC_enRU699RU700&oq=%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5+%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%8E+%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%80%D1%83%D1%88%D0%BA%D1%83&aqs=chrome..69i57&sourceid=chrome&ie=UTF-8#q=%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5+%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%8E+%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%80%D1%83%D1%88%D0%BA%D1%83&newwindow=1&tbm=vid

Ингредиенты:
Сливочное масло или маргарин – 150 гр
Мука – 2 стакана
Сахар – 1 стакан
Соль и сода – по 0,5 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
Творог – 400-500 гр
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 4 или 5 шт
Ванилин
Сухофрукты, орехи – по желанию
Рецепт приготовления королевской ватрушки:
Подтаявшее масло, сахар и муку растереть до образования однородной массы. Всыпать соль и соду, снова перемешать. Выложить полученное тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и покрытую кулинарным пергаментом, оставляя примерно треть теста.
Приготовить начинку: творог с яйцами, сахаром и ванилином смешать до однородной консистенции. Начинку аккуратно выложить на тесто, добавить дополнительные ингредиенты – изюм, чернослив, орехи, сверху покрыть оставшейся третью теста. Выпекать в заранее разогретой духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!

королевская без сахара. однозначно

Ингредиенты:
Сливочное масло или маргарин – 150 гр
Мука – 2 стакана
Сахар – 1 стакан
Соль и сода – по 0,5 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
Творог – 400-500 гр
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 4 или 5 шт
Ванилин
Сухофрукты, орехи – по желанию
Рецепт приготовления королевской ватрушки:
Подтаявшее масло, сахар и муку растереть до образования однородной массы. Всыпать соль и соду, снова перемешать. Выложить полученное тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и покрытую кулинарным пергаментом, оставляя примерно треть теста.
Приготовить начинку: творог с яйцами, сахаром и ванилином смешать до однородной консистенции. Начинку аккуратно выложить на тесто, добавить дополнительные ингредиенты – изюм, чернослив, орехи, сверху покрыть оставшейся третью теста. Выпекать в заранее разогретой духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!