Я испортила дрожжевое тесто для пирога, что теперь делать??

Сходить и купить в маркете готовое

Дрожжи были не очень, значит.
Разбавляешь его водой или молоком и печёшь блины.

Положить свежие дрожжи и снова поставить на расстойку

пусти на лапшу

Сделать тесто заново

добавь дрожжей. муки, замеси нужной конситстенции и в теплое место на час-полтора

Дрожжей видать мало/если они качественные! /добавь ещё и муки, тобыэластичное было...

сделать новое. а из этого нажарить оладьев... Когда-то слышала или прочла, что дрожжи не дружат с солью... Когда делаешь закваску для теста. в нее не нужно класть соль... Дрожжи не подойдут, если разводишь их холодным молоком - нужно только теплым.... Ну так, не зная весь процесс, трудно гадать, какую ошибку ты допустила...

муки мало было. яйца надо тоже добавлять

1. вы дрожжи использовали либо плохи, либо просто сожгли их жидкостью, которую нагревали.
2. если в рецепте написано добавлять 200 г муки - это не значит, что нужно добавлять именно столько. почему? да потому что, например, яйца у всех разного размера и поэтому нужно самой ориентироваться...
дрожжевое тесто не должно быть жидким, в него нужно добавлять муки до тех пор, пока не станет более-менее плотным, чтобы вы могли его взять в руки.
затем вы сыпьте муку на стол и месите тесто руками до тех пор, пока оно не станется однородный, мягким и красивым... (муки добавлять по чуть-чуть, чтобы не забить тесто)
3. и только после этого вы можете поставить тесто подниматься

Дрожжей гавно, и зачем стоять всю ночь??? Я пользуюсь сухими саф-момент, в теплую водичку чайную ложку дрожжей, три столовых сахара, (без фанатизма, что дрожжи без горки ложка, что сахар),, яйцо, соль тоже чайную ложку, маргарина грамм 50-70.А муки уже по доводке теста, я готовлю тесто в хлебопечке, ну грамм 400 наверно уходит. Полтора часа и вуаля. В твоём варианте-пузырики хоть на тесте появились-если нет, дрожжи отстой. Хотя лучше из этого делай оладушки. А приготовь новое лучше. Не Боги горшки обжигали, научишься еще, удачи

оно уже испорчено.