Женщины, спасайте, кто может!) В приготовлении пирожков...

Муки добавьте, дайте ещё подойти. А вообще, в тесто для пирожков добавляется ещё яйцо и масло (растительное, либо сливочное). На будущее, попробуйте мой рецепт, у всех пирожки получаются)) http://www.povarenok.ru/recipes/show/59725/

В следующий раз делайте тесто по рецепту, а не на глаз, сейчас, возможно, оно у вас жидковато, добавьте муки и дате снова подняться.

Ложкой бери порцию, обваливай в муке и заворачивай начинку.

дрожжи свежие – 50 г;
вода – 90 мл;
мука – 650 г;
постное рафинированное масло – 50 мл;
сыворотка (творожная) – 0,5 л;
соль – 10 г;
сахар – 25 г.
Замес теста — наиболее длительный процесс, требующий сил, при жарке пирожков и занимает около полутора часов. Килокалорий же в ста граммах тестовой заготовки содержится 203 ед.

Продукты на тесто

Для начала брожения при создании теста следует дрожжи растереть с сахаром и 30 граммами муки, а потом добавить воду и хорошо все перемешать, оставив в теплом помещении. В глубокой посуде смешать часть муки, соль и не холодную сыворотку. Масса должна иметь консистенцию более однородную, быть похожей на густую сметану без комков.

Дрожжи в воде

После этого бродящие дрожжи нужно влить в мучную массу, перемешать и начать добавлять небольшие порции остальной муки. Также нужно влить масло, чтобы тесто позже перестало липнуть к рукам. Вымешивать заготовку для жареных пирожков нужно до приобретения ею эластичности.

Вымешивание

Затем необходимо тесто положить в сухую емкость и накрыть чистым, плотным полотенцем. Посуду переместить поближе к источнику тепла на 45 минут, а после можно приступить к готовке очень нежных, мягких по своей структуре пирожков.

на пол литра воды надо примерно один кг муки, если вы положили меньше, добавляйте муки и растительного масла 2-3 ст ложки и еще месите, потом найте тесту подняться и разделывайте пмрожки смазанными маслом руками.

Подмесить муки и дать подняться.

смазать руки растительным маслом... но муки по минимуму добавлять или вообще лучше не добавлять..., т. к выпечка будет тяжелая

отрываешь кусок раскатываешь его в муке тогда он перестаёт быть липким. На стол посыпь немого муки и раскатывай лепешки для пирожков и лепи.