Какой необычный торт можно сделать? Мне нужен рецепт.

Торт "Спартак"

Ингредиенты:
Молоко — 2,5 Стакана (0,5 стакана - для коржей, 2 ст. - для крема).
Мед — 4 Ст. ложки (3 ст. ложки - для коржей, 1 ст. ложка - для пчелок).
Сахар — 1,25 Стакана (1 стакан - для коржей, 0,25 ст. - для крема).
Масло сливочное — 9 Ст. ложек (2 ст. ложки - для коржей, 4 ст. ложки - для крема, 3 ст. ложки - для покрытия).
Сода — 2 Чайных ложки.
Какао — 4-5 Ст. ложек.
Яйцо — 1 Штука.
Мука — 3 Стакана (2,5 стакана - для коржей, 0,5 ст. - для крема).
Кукурузный крахмал — 3 Ст. ложки.
Яичные желтки — 3 Штуки.
Соль — 1-2 Щепотки.
Ванилин (Вкусно с Dr.Oetker) — 2 Чайных ложки.
Сливки (жирные) — 1,3 Стакана (1 стакан - для крема, 1/3 ст. - для пчелок).
Вареное сгущенное молоко — 200 Миллилитров.
Сметана — 1/4 Стакана.
Вода — 2 Ст. ложки.
Желатин (Вкусно с Dr.Oetker) — 2,25 Чайных ложки.
Шоколад — 100 Грамм.
Миндаль очищенный нарезанный — 1-2 Ст. ложек.
Белый шоколад — 30-40 Грамм.

Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Начнем приготовление торта с коржей. В кастрюле или сотейнике прогрейте 1/2 стакана молока с 3 ст. ложками меда, 1 стаканом сахара, 4 ст. ложками масла, содой и какао до растворения масла и сахара.
В отдельной мисочке взбейте яйцо. Добавьте в яичную смесь немного готового теплого теста. Перемешайте. Затем яичную смесь перелейте в масляно-сахарную. Важно, чтобы яйцо не свернулось. Постепенно введите 2,5 стакана просеянной муки. Все перемешайте.
Готовое тесто тонко раскатайте. Вырежьте одинаковые кружки (у вас получится 10-15) при помощи формы для выпечки или тарелки. Проткните кружки вилкой в нескольких местах.
Каждый кружок обваляйте в муке и выложите на застеленный пергаментом противень. Каждый корж выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 4-6 минут. С готового коржа кисточкой уберите муку.
Для приготовления крема в мисочке взбейте желтки с 0,25 стакана сахара. В другой миске смешайте 0,5 стакана муки и кукурузный крахмал. 2 стакана молока прогрейте до образования пузырьков (но не кипятите). В яично-сахарную смесь добавьте муку с крахмалом.
Постепенно в яично-мучную смесь введите молоко, непрерывно взбивая.
Полученную кремовую массу перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Варите, помешивая, пока крем не загустеет.
Добавьте в загустевший крем ванилин и 4 ст. ложки сливочного масла. Как только масло раствориться, снимите с огня. Накройте кастрюлю с кремом пищевой пленкой и поставьте в холодильник до остывания.
До густой пены взбейте 1 стакан сливок. Добавьте сливки в остывший крем. Перемешайте.
Перемажьте коржи кремом. На каждый корж выйдет примерно по 1/3 стакана крема. Поставьте торт с кремом в холодильник на 30 минут (можно дольше).
Когда торт остынет, возьмитесь за декорирование. В мисочке смешайте вареное сгущенное молоко, 3 ст. ложки масла и сметану до однородной массы.
В кружку влейте воды и всыпьте желатин. Оставьте на минут 5 для набухания.
Через 5 минут желатин прогрейте на плите или в микроволновке до растворения. Ни в коем случае не доводите до кипения!
Желатин добавьте к смеси из сгущенки, сметаны и масла. Перемешайте и готовой массой покройте торт. Затем сразу же прижмите на крем пузырчатую пленку пузырьками в крем. Так мы сделаем соты. Действовать надо очень быстро, пока крем не застыл.
Пока торт в "сотах" настаивается в холодильнике (до остывания) сделайте пчелок. В сотейнике растопите шоколад (темный), 1 ст. ложку меда и 1/3 стакана молока. Из полученной массы сформируйте тельце пчелы. Сделайте крылышки из миндаля и полоски из растопленного белого шоколада.
Снимите с тора пузырчатое покрытие. Посадите на тортик пчелок. Можно сделать края из масла (необязательно). Торт "Спартак" готов!

Испечь три коржа из бисквитного теста или купить готовые.
Каждый корж разрезать на две части и промазать кремом из сгущенки и легкой Рамы,
на каждый корж на крем положить порезанный кружочками банан
толщиной 3 мм. Все коржи сложить верхний тоже намазать кремом,
положить порезанный кружочками киви поверх бананов и
посыпать тертым шоколадом. Дать постоять два часа при комнатной
температуре чтобы коржи пропитались а потом убрать в холодильник.
Рецепт моей мамы называется гавайcкая гитара

Попробуй нечто подобное. Эффект - сногсшибательный!

ЙОГУРТНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ :понадобится: 200г песочного печенья, 70г сливочного масла, 500мл йогурта, 70г сахара, 4 киви, 2 банана, 4 ч. л. желатина, 1 ст. л. сока лимона, ½ стакана кипяченой воды, оформление – 2 киви.

Как приготовить низкокалорийный йогуртовый торт на песочной основе. В крошку измельчить печенье, перемешать с размягченным маслом до однородности, выложить в застеленную пергаментом форму для торта, утрамбовать, формуя дно и стенки торта, убрать на полчаса в холодильник. Желатин залить ½ стакана воды, на полчаса оставить для разбухания. Очистить и кубиками нарезать киви, перемешать с сахаром и соком лимона, прогреть 2-3мин на среднем огне до выделения сока из киви, дать остыть. Влить в смесь с киви йогурт и желатин, перемешать. Бананы нарезать и выложить на корж, залить все йогуртовой смесью, убрать для застывания в холодильник на ночь. Аккуратно достать готовый торт из формы, снять пергамент, украсить кусочками киви.

Взяв за основу предложенные рецепты и освоив принципы приготовления таких тортиков, вы можете придумывать подобные торты на свой вкус и готовить их на радость всей семье. Если кушать один-два кусочка такого торта в первой половине дня, то никакого вреда фигуре от этого не будет.

Обкатан уже не раз.

ТОРТ "ФИОНА"
Для бисквита:
4 больших яйца
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки муки (не слишком плоский, но не горкой)
1,5 столовые ложки ванильного пудинга из (порошок)
2 пачки ванильного сахара
1 щепотка соли
Крем-пудинг:
900 мл сока малины, пакетированного
3 малиновых пудинга (сахар, если вы предпочитаете более сладкое или без, если менее сладкое)
Малиновый мусс:
500 мл сливок (30 или 36%)
1 столовая ложка сахарной пудры
2 малинового желе
Дополнительно:
2 пачки печенья (бисквитное печенье с малиновым мармеладом в шоколаде)
1 малиновое желе
Белки взбить с щепоткой соли до жестких пиков. Добавить постепенно сахар и взбить на большой скорости до глянцевой массы. Добавить 1 яйцо и взбить несколько минут, до пышной массы. Добавить просеянную муку с пудингом и размешать осторожно ложкой, до соединения компонентов. Тесто вылить в смазанную и посыпанную панировочными сухарями форму размером 24x28 см и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать около 25 минут. Готовый корж остудить и если есть не ровности срезать их. Когда бисквит остынет, мы готовим-крем. Смешать порошок пудинга со стаканом сока. Остальную часть сока, нагреть и приготовить пудинг, постоянно взбивая. Когда смесь загустеет снять с огня. Залить горячим пудинг-кремом на бисквит и оставить полностью остыть. Два малинового желе растворяются в 250 мл кипящей воды и оставьте полностью остывать. (Слишком теплое желе испортит крем). Сливки взбить до жестких пиков, в конце сбивания добавить сахар. Во взбитые сливки добавить холодное желе и перемешать, до сочетания. На застывший пудинг выложить бисквитное печенье с малиновым мармеладом и аккуратно распределить малиновым кремом. Выровнять поверхность и поставить в холодильник примерно на час. В то время как торт застывает, растворить еще 1 пачку желе в 300 мл кипящей воды. Дать постоять до полного остывания, а затем залить сверху. Поставить торт на ночь в холодильник для застывания. Приятного аппетита!

Торт Мохито
110 г муки 1 ч л разрыхлителя 60 мл молока
30 г сливочного масла
3 яйца
3 желтка
175 г сахара
Желе мятное:
100 мл мятного сиропа
8 г желатина (желе должно быть очень плотным)
Мусс из спрайта:
100 мл напитка
15 г желатина
1 маленький пучок мяты
Лаймово-лимонный курд:
5 лаймов и 1 лимон на сок
тертая цедра одного лайма
3/4 стакана сахара
6 желтков
120 г сливочного масла, нарезать кубиками
1 лайм для чипсов, пол чайной ложки мусковадо
Сироп:
80 мл воды
2 ст л сахара
25 мл рома
1. Просеять муку с разрыхлителем. Молоко и масло нагреть (не кипятить!) до растворения масла Яйца и желтки взбить на водяной бане с сахаром до температуры 43 градуса (крем начинает густеть, становится белым, пышным) 2. Взбивать далее до охлаждения (минут 15) Добавить муку, перемешать. Одну часть теста соединить с молоком и маслом. Перемешать и добавить оставшееся тесто. 3. Выложить две формы диаметром 20 см пергаметной бумагой. Распределить тесто на две части, выложить в формы, разровнять и выпекать при 180 градусах 10 минут. охладить. 4. Мятное желе. Замочить желатин в холодной кипячёной воде, оставить на 15 минут для набухания. Растопить набухший желатин в микроволновке, соединить с сиропом, размешать. Перелить сироп в неглубокую тарелку. Оставить застывать. Застывший нарезать кубиками. 4. Мусс из спрайта. Замочить желатин в холодной кипячёной воде, оставить на 15 минут для набухания. В спрайт добавить несколько веточек мяты. При добавлении растопленного желатина мяту извлечь. Спрайт перемешать с растопленным желатином, поставить застывать в холодильник. Когда жидкость станет сильно студенистой, взбить её миксером (она станет с характерными пузырьками). Добавить мятные кубики и аккуратно перемешать.
Продолжение в комментариях

Торт "Вулкан" Ингредиенты для основы: яйца – 2шт. (крупные); масло сливочное – 200г; сахар – 180 г; разрыхлитель – 0,5 пакетика; мука – 500-600 г; ванилин – 1/3 чайной ложки (по желанию); орехи – 150 г (на ваш выбор, ещё можно изюм). Все смешиваете кроме орехов и изюма .Из теста катаются шарики в центр каждого шарика заложить ядро орешка можно чередовать с изюмом. Выложить шарики на противень на температуру 180 ° и выпекать до готовности. Тем временем сметану 400 мл. (Чем жирнее тем лучше) взбиваем с сахаром .когда шарики готовы их нужно пропитать (взбрызнуть их) сиропом (можно просто водичку с сахаром или молоко) затем обмакиваем каждый шарик в полученном креме и выкладываем в виде башни (горкой) потом плитку шоколада чёрного растопить на паровой бане и полить сверху на торт. Можно просто сварить глазурь с какао. Приятного аппетита

Тарт с нутом, курагой и грушей, https://bonduelle.ru/recipes/bake/tart-s-nutom-kuragoy-i-grushey/

Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм
Масло сливочное — 300 Грамм (175 - тесто, 125 - в крем)
Сахарная пудра — 125 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Разрыхлитель (Вкусно с Dr.Oetker) — 1 Чайная ложка
Сахар — 615 Грамм (115 - в крем, 500 - в помадку)
Желток — 1 Штука
Молоко — 75 Грамм
Коньяк — 1 Ст. ложка
Ванильный сахар (Вкусно с Dr.Oetker) — 10 Грамм
Какао — 15 Грамм (половина - в помадку, половина - в крем)
Вода — 150 Грамм
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Орехи — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Торт "Ленинградский""
Торт "Ленинградский" - фото шаг 1Взбиваем до однородности 175 гр. сливочного масла, сахарную пудру, яйцо и разрыхлитель.
Торт "Ленинградский" - фото шаг 2Добавляем муку.
Торт "Ленинградский" - фото шаг 3Руками замешиваем тесто.
Торт "Ленинградский" - фото шаг 4Разделяем тесто на 4 равных части, каждую из которых раскатываем так, чтобы из нее можно было вырезать квадратный пласт размером 18 на 18 см. Вырезать удобно по картонному шаблону. Каждый корж по отдельности отправляем в морозилку на 15 минут.
Торт "Ленинградский" - фото шаг 5Слегка подмерзшие коржи отправляем в духовку и запекаем 10-12 минут при 200 градусах. Затем достаем и остужаем на решетке.
Торт "Ленинградский" - фото шаг 6В мисочке взбиваем воду, 500 гр. сахара и лимонный сок. Взбивать придется долго, около 10-15 минут, до образования довольно густой белой помадки.
Торт "Ленинградский" - фото шаг 7Когда помада загустеет, подкрашиваем ее при помощи какао-порошка. Получившуюся помаду равномерно распределяем по одному из коржей (корж должен остыть до комнатной температуры).
Торт "Ленинградский" - фото шаг 8Размазываем помаду по коржу - и отставляем в сторонку.
Торт "Ленинградский" - фото шаг 9Теперь приготовим крем. Для этого, сперва, приготовим сироп: смешаем молоко и желток до однородности, добавляем сахар, на медленном огне доводим до кипения и варим еще 2-3 минуты до консистенции сгущенки. Остужаем, после чего готовим непосредственно крем: взбиваем масло до посветления, затем добавляем сахарную пудру и, продолжая взбивать, понемногу вводим сироп.
Торт "Ленинградский" - фото шаг 10Когда крем будет практически однородным, добавляем в него коньяк. Затем 2 ст. л. крема отставляем, а в оставшийся крем добавляем какао. Хорошенько взбиваем. Получившийся коричневый крем разделяем на 4 одинаковых части.
Торт "Ленинградский" - фото шаг 11Начинаем собирать торт, равномерно намазывая на каждый пласт теста четверть крема.
Торт "Ленинградский" - фото шаг 12Верхним будет корж, смазанный помадкой. Бока торта смазываем оставшейся четвертью крема, сверху украшаем торт оставленным белым кремом и орехами. Отправляем торт в холодильник на пару часов, после чего "Ленинградский" торт можно подавать к столу. Приятного аппетита!