Есть ли у кого рецепт торта " Праздничный "с ананасами.

Ингредиенты для "Торт "Праздничный"":

Тесто • Масло сливочное (размягченное) — 100 г
• Желток яичный — 4 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
Крем • Масло сливочное — 300 г
• Сахар — 1 стак.
• Сметана — 500 г
• Орехи грецкие — 1 стак.
• Чернослив — 500 г
Украшение • Белок яичный — 4 шт
• Сахар — 1/2 стак.

Рецепт "Торт "Праздничный"":

Торт "Праздничный" ингредиенты Для теста: размягченное сливочное масло и желтки растереть с сахаром

Торт "Праздничный" ингредиенты Добавить 1 ст. л. сметаны, соду и муку, замесить тесто.

Торт "Праздничный" ингредиенты Испечь 3 коржа. Печь пока не подрумянятся

Торт "Праздничный" ингредиенты Займемся кремом: чернослив промыть, при необходимости распарить и вынуть косточки. Далее пропустить через мясорубку.

Торт "Праздничный" ингредиенты 300г масла взбить с 1/2 стакана сахарного песка. В отдельной емкости взбить сметану с 1/2 стакана сахара, аккуратно добавить к взбитому маслу и еще раз взбить

Торт "Праздничный" ингредиенты Добавить в крем чернослив, перемешать. добавить очищенные и порубленные грецкие орехи (я не люблю слишком мелкие орехи в выпечке)

Торт "Праздничный" ингредиенты А теперь собираем наш торт. Коржи складываем, каждый промазывая кремом. Последний корж также промазать кремом, а также обмазать им наш торт с боков.
Оставшиеся от теста белки взбиваем с половиной стакана сахара (лучше сахарной пудры) и обмазываем торт со всех сторон...

Торт "Праздничный" ингредиенты Украшаем по вкусу, я поступила вот так:

Торт "Праздничный" ингредиенты А это тортик на следующий день, перед торжественным "втыканием" в него свечей.

Торт "Праздничный" ингредиенты Вот такой лакомый кусочек

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/98174/

вот классическая технология приготовления песочного теста http://restopen.ru/auth/blog/blog-restopen/pesochnyy-polufabrikat/