Просеиваете ли вы муку перед тем как выпекать торт ?

Нет. Не вкус не консистенция теста не меняется. Когда тесто замешиваю, оно все равно в плотный "колобок" превращается. Бабушка просеивала, тогда муку покупали по несколько кг, и хранилась она на антресолях очень долго и иногда там жучки заводились. Сейчас этой проблемы нет, мука уже не та и даже жучки там отказались заводиться.

Обязательно. Она воздухом насыщается. Ну и мусор бывает тоже.

Отголосок совка. Ни один, ярый приверженец просеивания, ни за что не определит по готовому изделию, просеянная мука или нет.
ПОНТЫ!

Нет, совершенно ни к чему... никакого обогащения кислородом даже быть не может.... Раньше просеивали от жучков и моли...

для бисквитного обязательно - комки разбить, другое и так обойдется..

Я торты не пеку, я их делаю, пеку только коржи для тортов. А муку не просеиваю, не вижу разницы, бисквиты и так получаются достаточно пышные, причем, без соды и других разрыхлителей

Обязательно. Лучше вымешивается.

Взбиваю ложкой в пакете. Объём конечно меняется.

Да

Да, просеиваю.

Зачем?)) Сейчас в этом нет смысла. Хотя помню еще те времена, когда чтобы сварить ту же гречку, ее нужно было перебирать минут 30.

почему бы и нет

Просеивают всегда перед любой выпечкой, чтобы насытить муку кислородом, чтобы мука стала лёгкой, воздушной.

когда как. зависит от настроения. честно говоря разницу пока не заметила ибо пышность не только от муки зависит

я просеиваю всегда

Да . Было дело ...