Вы просеиваете муку?? ? А зачем??))))

Просеваю через сито. Так она "насыщается" кислородом.. . Так мама учила)))

Муку просеиваем обязательно. Там могут попасться мелкие жучки, посторонние крошки и мелкие предметы (стекло, проволока и т. д.) , все это может в муке оказаться, а не просеешь ее, можно и не заметить.

P.S: Конечно как хотите, дело Ваше, но у нас в России может быть все. Даже неизвестно в каких условиях делали муку, может какой-нибудь ее цех подпольный изготовил. Однако когда просеешь муку, в сите остается очень много всякой грязи.
Собственно я свое сказала, а дело Ваше, потом кушать продукт Вам...

мы нет

Обязательно. Насыщаю кислородом и отсекают крупные вкрапления.

Главное для насыщения воздухом, никакого мусора в муке давно уже не видела, а вот комочков в просеянной муке образуется меньше, тесто подходит быстрее, дрожжи они ведь живые и им так лучше.

Для оладушков и пирогов обязательно.
Пробовала не делать-хуже качество! не такие пышные пироги!

я никогда не сею у меня и сита нет

Муку просеивать нужно, только потому, что большинство её производителей у нас СВИНЬИ, не способные следить за чистотой эливаторов, разбавляющие продукт “дерьмом” и химицирующие процесс приготовления муки. И дабы избежать попадания в ваш желудок жучья и химхламья - муку нужно просеивать, и не для чего больше. Это касается любой муки и супер экстра класса и тд итп. На упаковке можно нарисовать что угодно, ну вы и сами всё это знаете.

1.Очищаем муку от посторонних предметов.
2.Во время просеивания мука насыщается кислородом, для дрожжевого теста это важно.

Просеивая муку, Вы обогащаете ее воздухом и тесто становится пышным!!!