Подскажите рецепт выпечки с большим количеством яиц

В Кулич пасхальный обычно очень много уходит. Желтков - штук 6 на поллитра молока точно!

Торт "Птичье молоко", 10 яиц только на суфле уйдет, да еще бисквит

Бисквит по определению, пирожные с заварным кремом. Или вот по ссылке
http://www.povarenok.ru/recipes/show/61270/

Взбейте все яйца с мукой, сахаром. и на сковороду, в форму и в духовку.

Блины, безе.

Шарлотку обычную, с яблоками, если не сладкое, то пирог с зеленым луком и яйцами.

Любой чизкейк, там куча яиц...
Омлет ещё...

Эклеры+заварной крем, хворост, безе, гренки, блины, домашняя лапша на желтках, просто фаршированные яйца
еще торты
http://conf.7ya.ru/fulltext-thread.aspx?cnf=Cooking&trd=2834

бисквит!

отваривать натирать на терку и в морозилку на салаты зимой. Зимой куры плохо несутся

Я люблю бисквит"Пища ангелов", только шоколадный вариант, а желтки использую в мороженое

Ромовая баба (тесто поднимается в воде), творожный пудинг. Торт бисквитный с прослойкой из безе и кремом. На бисквит 5шт., на безе 3 белка, на крем 3 желтка.

Безе- там одни яйца, вернее белки взбитые
http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/beze/

Бисквит (взято из интернета).

Ингредиенты:

Для теста:
12 яиц (я беру 8-10 яиц)
2 ст. сахара
2 ст. муки
1-2 ч. л. ванильного сахара

Для пропитки:
0,5 ст. воды
2 ст. л. сахара
1ст. л. коньяка (по желанию)

Приготовление:

Бисквит печется на плите и в алюминиевой кастрюле! Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на предварительно разогретый толстый железный лист или побольше диаметром чугунную сковородку и убавить огонь до маленького. На плите у меня 6 позиций ( плита у меня электрическая), пеку на "3".
Застелить пергаментом дно кастрюли D 32-35 см, крышку завернуть в полотенце. Кастрюлю ничем не смазывать

Бисквит:
Яйца взбивать, пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза, постепенно добавить в них сахар и ванильный сахар, взбить, пока сахар не растворится.
Здесь уже работать либо вручную-силиконовой лопатой, либо убавить скорость миксера до минимума и ввести муку по 1 ст. л .
Тесто влить в кастрюлю, накрыть крышкой. Она должна плотно закрывать кастрюлю.
Кастрюлю с тестом ставить на этот лист, убавить огонь и печь от 45 мин до 1 часа, у меня печется еще дольше-где то 1,5 ч. За это время не открывать крышку..
Когда вкусный запах бисквита почувствуется, можно открыть крышку и проверить готовность : если ладонью осторожно дотронуться по поверхности бисквита и к ладошке ничего не прилипло, уже готов или проверить зубочисткой.
Ножом отделить от стенок кастрюли и вытаскивать, перевернув на плоское блюдо или поднос. Остудить.
Крем можно приготовить по своему любимому рецепту.

Сироп:
Довести до кипения воду с сахаром, охладить, добавить коньяк.
Сборка:
Бисквит разрезать по горизонтали на 3 части.
Нижний слой пропитать сиропом, намазать кремом, следующий корж, крем, накрыть 3 пропитанным сиропом слоем, покрыть кремом и украсить по вкусу.

P.S: Я готовлю в мультиварке. Если готовлю маленький торт, беру 4 яйца, отделяю желтки от белков, сначала взбиваю белки, потом добавляю стакан сахара, когда будет белая густая пена, добавляю по одному желтки. После взбивания высыпаю стакан муки, перемешиваю ложкой и снова взбиваю миксером.
Но торт, выпеченный в мультиварке не сравнить тортом, который готовится на плите в кастрюле. Мне такой торт пекла одна знакомая армянка. Удачи!

Бисквит в мультиварке могу дать свой рецепт (редмонд Мастерфрай у меня) : Бисквит классический, в мультяшке очень пышный получается,
можно на коржи разрезать и перемазать, будет тортик. Яйца взбивайте минут 7-10, не меньше. Если нет мульти, пеките в духовке.
Ингредиенты

180 гМука пшеничная в/с
250 г/5 шт. Яйцо куриное
150 гСахар
10 гМасло сливочное
Порядок приготовления

В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить муку, перемешать миксером до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ВЫПЕЧКА/ХЛЕБ». Нажатием кнопки «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый бисквит оставить в мультиварке на 15 минут.

Я на днях вкусный торт приготовил! Мне очень понравилось! Рекомендую!
http://chto-podarite.ru/tort-shokoladnyj-pele-recept/

омлет