Как испечь вкусный, простой, быстрый и доступный кулич для молодых хозяек

"МАННИК"
1 ст. кефира
1 ст. муки
1 ст. манной крупы
1 ст. сахара
2 яйца
1 ч. л. соды (не гасить)
Замесить тесто и вылить в смазанную форму. Выпекать в разогретой духовке до готовности.

кулич для ленивых:
* 250г 18% творога, 100г маргарина, 4 крупных яйца, 10 столовых ложек сахара, 200г изюма, 8- 9 столовых ложек муки, 1 пакетик ванилина, 1/2 пакетика разрыхлителя для теста.
* Для помадки: 5 столовых ложек сахара, 50г воды.
1. Все продукты за исключением муки взбиваем миксером 1-2 минуты ( маргарин размягченный, изюм помыть и откинуть на дуршлаг и высушить) , добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородной массы.
2. Готовое тесто выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.
3. Выпекать при 150-170С 60-70 минут.
4. Помадка: сахар развести водой, довести до кипения, непрерывно помешивая и снимая образовавшуюся пену. Убавить огонь, закрыть крышкой и уварить до слабого шарика. Больше не перемешивать. ( Проба на слабый шарик: чистой ложкой взять небольшую порцию сахарного сиропа залить холодной проточной водой и пальцем скатать шарик. Если слабый шарик получился, значит помадка готова) . Помадка варится быстро!!!! Не переварите!!! !
5. Берем нашу кастрюльку с горячей помадкой и помещаем в емкость с холодной водой, охлаждаем до 40С и взбиваем до белого цвета. Все, наша помадка готова. Теперь ее можно убрать в холодильник.
6. Готовый остывший кулич вынимаем из формы и глазируем помадкой, для этого ее предварительно нужно подогреть на водяной бане до 55-65С и разбавить чуть-чуть водой, чтобы она была как глазурь.
Если вы уж очень ленивы.... то достаточно просто посыпать сахарной пудрой.... и не варить помадку, или использовать готовую покупную глазурь.